后来老刘给我说 ， 老张还是想开这个火锅店 ， 他觉得我们担心的这些问题都没有什么 ， 需要什么东西 ， 网上查一查就知道了 ， 后厨招一个懂这块的人 ， 前厅招个店长 ， 这些就没问题了 。
他们四个人打算一起搞 ， 初步计划每个人投资30-40万 ， 总投资金额计划在150万以内 。
后面他们店铺筹备的事情 ， 我就不太清楚了 ， 听老刘说 ， 他们招了一个店长 ， 对这些都比较懂 ， 很多东西都在店长的建议下进行了购买 ， 很多原材料也都是店长喊人送上门的 ， 他们去跟超市对比了一下价格 ， 发现还是便宜了不少 。
后来火锅店开业了 ， 开业初期搞活动 ， 还有大家的朋友亲戚来捧场的也多 ， 店里看起来生意还很不错 ， 晚上饭点基本都是满座 ， 生意越好就越火爆 ， 还经常出现排队的情况 。
大家的热情也非常高涨 ， 除了老张辞职专职来搞这个火锅店 ， 其他的几个合伙人 ， 每天下班都到店里来 ， 基本上要做到半夜才回去 。
一个月以后 ， 大家一算账 ， 发现除去各种开支 ， 好像并不赚钱 ， 看上去小有盈利 ， 但是跟看着还不错的生意相比 ， 好像并没有达到大家的预期 。
店长说：“开业这一个月打折活动比较多 ， 还有不少朋友过来吃饭 ， 大家有免单 ， 送酒的 ， 所以这个月盈利不多也还好 ， 以后活动没了 ， 会好一些的 。 ”
第二个月开始没做活动了 ， 生意一下子就差了很多 。 成都这边的餐饮有个特点就是 ， 越是人多排队的店 ， 生意就越好 。 生意越不好 ， 越冷清 ， 那么生意就越差 。
最初生意下滑也没那么严重 ， 只是大家也没有那么忙了 ， 这下除了老张每天晚上守在店里 ， 其他人也不天天来了 ， 有时候来了待一会 ， 感觉没什么事又走了 。
忙的时候没感觉有什么 ， 不忙了大家就开始有矛盾了 。最开始老张觉得 ， 之前说好了大家晚上都来店里 ， 现在经常都不来人 ， 全是他一个人在店里守着 ， 他感觉不值得 ， 虽然说他全职守这个店 ， 也开了一份工资 ， 但是他觉得大家都多多少少领了一点 ， 也应该按照之前约定好的 ， 大家都来 。 就算生意不好 ， 大家起码在店里凑个人气 ， 或者一起想点办法也好 。
这样经常他一个人守店 ， 其他人不来了 ， 他感觉有点孤军奋战的意思 。
后来大家也都晚上来店里守着 ， 这下矛盾又来了 ， 四个人对店里的事情 ， 总有自己的意见和看法 ， 有些事情总是达不到统一的意见 ， 人人都是老板怎么办？事先也没有说好 ， 以谁的意见为主 。 大家都是外行 ， 提的意见都没权威性 ， 总觉得自己的有道理 。
后来又发现 ， 他们招的店长 ， 买的东西很多都贵了不少 ， 虽然说比超市便宜 ， 但是超市的价格对比批发市场的价格 ， 还是贵了一些 。
虽然发现了店长从中吃了回扣 ， 但是因为他们几个对店铺管理也不行 ， 也不敢一下就把店长开了 ， 只是收回了采购东西的权利 ， 交给了老张来购买 ， 这样老张每天的事情就更多了 ， 他的怨言又多了 。
取消掉了店长的采购权 ， 加上店里生意也一般 ， 没达到之前的营业额 ， 店里的人就没有发奖金 。 店长觉得没有拿到他期望的工资 ， 第三个月直接就离职走人了 。
这下店里有点乱了套 ， 新的店长还没招到 ， 因为另外三个还在上班 ， 所有的事情都压到了老张的身上 ， 老张从早到晚都得去店里负责所有的事情 ， 这样的情况过了半个月 ， 老张也不愿意了 ， 提出要赶快招到新的店长 ， 或者他的工资要涨 。
因为他觉得他整天耗在店里 ， 只象征性地拿了很少的工资 ， 他不划算 。
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