搅拌均匀|泡菜家常版
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By 豆粉403131
用料
- 大白菜 3颗
- 苹果 1个
- 梨 1个
- 辣椒面 150克
- 姜 50g
- 蒜 50g
- 盐 50克
- 白萝卜 一根
- 韭菜 200g
- 洋葱 半个
- 糖 少许
- 鱼露 100g
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1、先把泡菜切好，放盐淹出水分。淹软了就可以洗了，别人都说要淹8个小时，我就淹了三个小时左右就洗干净了。
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2、放50克糯米粉，400克水煮成不要有颗粒的糊糊就行了。我煮的时候放了糖进去一起煮。煮好了就下辣椒面拌匀。
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3、把葱姜蒜，洋葱，苹果和梨一起放到料理机打成泥，忘记拍照了
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4、等米糊放凉了放入葱姜蒜苹果和梨打成的糊糊一起搅拌均匀加上韭菜，白萝卜和鱼露一起搅拌均匀，就可以摸到菜上面了。我买了葱忘记放了，有的话也可以放
【 搅拌均匀|泡菜家常版】
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5、最后装坛密封等待1.2个星期就可以吃拉。
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