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春天是万物生长的季节 ， 春天的美食也是美不胜收 。 孩子开学了妈妈们非常开心 ， 开学后课业增多 ， 用眼时间也逐渐加剧 ， 妈妈们应该科学有效地保护好孩子的眼睛？每天良好的营养是眼睛健康必不可少的 。 春天让孩子远离近视 ， 建议多吃8种护眼菜 ， 再贵也不要省 ， 养肝明目 ， 常吃远离近视还能长高个 ， 视力提高学习棒
胡萝卜
春天的时候让孩子们多吃胡萝卜 ， 对眼睛是有一定好处的 ， 日常生活中适当吃一些胡萝卜 ， 不仅能补肝明目 ， 还能缓解眼睛疲劳 。 胡萝卜的做法也是多种多样 ， 宝妈们可以变着花样做给孩子吃 。
推荐食谱：【胡萝卜拌白菜】所需食材：胡萝卜 白菜 大蒜调味料：盐 香油 白醋1、准备适量的胡萝卜 ， 把表面的灰尘给清洗一下 ， 清洗干净之后捞出 ， 然后再放在一边控水备用
2、准备多点的大蒜 ， 不喜欢吃大蒜的朋友 ， 可以适当地少添加一些 ， 把大蒜用淡盐水给清洗一下 ， 洗净之后 ， 直接捞出放在一边控水备用
3、取出控干水分的胡萝卜 ， 切掉根部 ， 再削掉外皮 ， 之后再切成薄一点的胡萝卜片 ， 改刀切成细一点的胡萝卜丝 ， 切好放入盆中 ， 取出大蒜 ， 切成蒜瓣 ， 蒜瓣不要切得太小了 ， 切好放入胡萝卜丝里面
4、接下来往蒜瓣里面添加适量的食用盐 ， 充分的翻炒均匀 ， 使胡萝卜均匀的裹上食用盐 ， 放在一边腌制15分钟左右
5、准备一些新鲜的大白菜 ， 尽量用鲜嫩的嫩心白菜 ， 白菜叶子白菜梆子分开切 ， 白菜梆子切成白菜丝 ， 白菜叶子也切成白菜丝
6、白菜切好放入胡萝卜丝里面 ， 翻拌均匀 ， 添加一些白醋 ， 给它充分地搅拌均匀 。 弄好之后 ， 盖上保鲜膜 ， 之后再腌制24小时左右
7、腌制好之后 ， 盛出盘中 ， 然后再滴入一些香油 ， 翻拌均匀 ， 美味好吃的胡萝卜丝就做好了
西红柿
西红柿也是比较营养的 ， 很多孩子都比较喜欢吃西红柿 。 西红柿中含有大量的维生素c ， 多吃一些可促使人体摄取到丰富的维生素c 。 春天的时候 ， 多给孩子吃一些新鲜的瓜果蔬菜 ， 身体会更加健康 。
推荐食谱：【西红柿炖牛腩】所需食材：西红柿 洋葱 姜 牛肉 炖肉包调味料：盐 料酒1、准备适量的新鲜的牛肉 ， 先把牛肉放进水中浸泡1小时 ， 泡出里面的血水 。 然后再取出西红柿 ， 直接放到火上烧一烧 ， 这样比较容易去皮 ，
2、也可以把西红柿给洗净 ， 然后再放进热水里面 ， 烫一下 ， 这样也比较容易去皮 ， 接下来把西红柿全部都切成西红柿碎 ， 西红柿碎分成均等的两份 ， 分别放进两个碗里面 ， 然后再准备一个炖肉包 ， 放进温水里面给泡一泡
3、再准备一些洋葱 ， 先把洋葱给清洗一下 ， 然后再切成洋葱丝 ， 再准备一些生姜 ， 直接切成姜片 ， 弄好放入盘中备用
4、取出泡好的牛肉 ， 挤出里面的水分 ， 然后再洗到水不再浑浊就可以了 ， 之后直接把牛肉给切成大小均匀的牛肉块 ， 不要太小了 ， 不然吃起来不过瘾
5、接下来锅中烧水 ， 把切好的牛肉块直接冷水下锅 ， 放入葱姜片 ， 再倒入料酒 ， 大火烧开焯水 ， 烧开后把表面的浮沫给撇干净 ， 然后再继续煮5分钟左右 ， 煮好捞出 ， 放进温水里面洗净 再捞出 控水备用
6、接下里起锅烧油 ， 放入葱姜爆香 ， 然后再放入牛肉 ， 继续翻炒 ， 煸炒出牛肉里面的油脂 ， 炒到牛肉微微焦黄的时候 ， 放入一般的西红柿 ， 继续翻炒 ， 炒出西红柿的汤汁
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