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火锅以麻辣鲜香俘获了一众食客的味蕾 ， 这种来自民间的接地气美食 ， 已经广泛流行开来 。 火锅最大特点就是丰俭由己 ， 可以吃的奢华 ， 也可以花十多块钱就能吃饱 ， 有人吐槽火锅近几年价位越来越高 ， 都有点吃不起了 ， 地摊火锅随之流行开来 。
火锅以重庆火锅最为有名 ， 有一位重庆妹子到贵州乡村大集上游玩 ， 却被乡村大集的火锅所吸引 ， 开吃就停不下来 ， 还被辣哭了？
【火锅|重庆妹子到贵州乡村大集上吃地摊火锅，7元1人管饱，竟被辣哭了？】在这个不起眼的大集上 ， 有一个很大的摊子 ， 支起来了一个破烂棚子 ， 大冬天人们就在这棚子底下吃地摊火锅 ， 卖地摊火锅店是位50多岁的大妈 ， 客人很多 ， 大妈手脚不停地忙碌着 ， 还不忘招呼客人 。
一旁的小炉子上有一口锅 ， 锅里炖着土豆片 ， 鸡块等食材 ， 里面的红油多 ， 整个锅里都是红彤彤的 ， 看着就特别的诱人 。
台子上放了七八个不锈钢盆 ， 每一个盆子里都是大妈提前准备好的食材 ， 当地人喜欢的酸菜 ， 糟辣椒 ， 土豆块 ， 豆角 ， 萝卜 ， 咸菜等等 ， 7块钱一个人随便吃到饱 ， 如果嫌吃的太素 ， 可以到旁边的肉摊上买来肉 ， 大妈免费给加工不收费 ， 这样的价格真的很接地气 。
重庆妹子从小喜欢吃火锅 ， 可是这种大集上的地摊火锅还没有吃过 ， 立刻坐下来跟大伙一起吃 ， 因为客人太多 ， 只能拼桌 ， 都是不认识的人 ， 围在一起 ， 很是热闹 ， 丝毫不觉得尴尬 ， 重庆妹子很能吃辣 ， 可吃这种地摊火锅却被辣出了眼泪 。
重庆的辣跟贵州的辣是不一样的 ， 贵州的辣椒真的不是一般人能扛得住的 ， 重庆火锅以重麻重辣为主 ， 要麻和辣完美地结合在一起 ， 火锅里面辣椒花椒麻椒太多了 ， 吃不到食材原本的味道 。
贵州的火锅虽然名气不大 ， 味道却不差 ， 贵州火锅最多的特点就是百样化 ， 做火锅吃底料很简单 ， 就是自己家吃的糟辣椒 ， 另外还会配上酸汤 。 全国最大的辣椒产地是贵州的遵义 ， 也是中国的十大辣椒交易中心 ， 这里种植的朝天椒全国最辣 。 有一种说法“四川人不怕辣 ， 湖南人辣不怕 ， 贵州人怕不辣” ， 对此你怎么看？
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