文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
【胡萝卜|快开学了，常给孩子吃这菜，做法特简单，营养极高，对眼睛有好处】
文章图片
过了元宵节 ， 孩子即将就要开学了 ， 我家孩子刚刚上初中 ， 学业非常繁重 ， 需要频繁用眼 ， 老公经常要看手机和电脑 ， 长期不正确的习惯 ， 会导致用眼不健康 。 到底吃啥对眼睛有好处呢？肯定是吃胡萝卜 ， 胡萝卜富含大量胡萝卜素 ， 常吃能够补充各种营养元素 ， 改善视力 ， 对视力特别有好处 。
过年回城里之后 ， 从城里带回很多新鲜蔬菜 ， 其中包括白菜和萝卜 ， 虽然价格都不贵 ， 但是都是自己家种植的 。 其中胡萝卜的数量最多 ， 胡萝卜有很多种吃法 ， 这样做着吃 ， 一上桌就被秒光 ， 它就是胡萝卜片炒五花肉 ， 肉片不觉得油腻 ， 味道太绝了 。 很多人不会烹饪这道胡萝卜片炒五花肉 ， 赶快学一学吧 。 快开学了 ， 常给孩子吃这菜 ， 做法特简单 ， 营养极高 ， 对眼睛有好处 。
【胡萝卜片炒五花肉的详细做法】食材明细：选购300克五花肉（五花肉是做炒肉片或火锅肉的不错选择 ， 五花肉比瘦肉炒出来更香 ， 配很多蔬菜都不错 ， 价格虽然贵一些 ， 但是非常值得） ， 选购一根半胡萝卜（胡萝卜是一年四季都颇受欢迎的食材 ， 胡萝卜可以蒸 ， 煮和炒着吃 ， 胡萝卜的维生素A和胡萝卜素较高 ， 我家孩子非常爱吃 ） ， 几瓣大蒜 ， 小米椒几个 ， 小葱3根 ， 若干植物油 ， 一勺生抽和老抽 ， 蚝油一勺 ， 盐少许 ， 其他佐料 。
具体烹饪步骤：
第一：准备好菜肴所需的几种食材 ， 先把胡萝卜表皮洗净 ， 削掉外皮切成薄片 ， 用清水冲洗干净 ， 控干掉水分 ， 备用 。
第二：将五花肉洗净切成薄片 ， 五花肉用料酒和原味酱油腌制 ， 将五花肉抓均匀 ， 生姜切成细丝 ， 小葱洗干净切成段 。第三：若干蒜切成蒜片 ， 小米椒清洗干净 ， 切成若干小段 ， 准备好五花肉片和胡萝卜片 ， 开始烹饪这道胡萝卜片炒五花肉吧 。
第四：锅底烧热加上油烧热 ， 放入一些肥肉 ， 爆炒出猪油 ， 加上一些瘦一些的五花肉 ， 迅速爆炒至熟透 。
第五：加上一勺生抽 ， 一勺老抽和蚝油 ， 迅速翻炒一会儿 ， 倒入辣椒和蒜片炒一炒 ， 加上一些姜丝 ， 迅速翻炒几下 。第六：倒入一些胡萝卜片 ， 五花肉油脂被胡萝卜吸收 ， 胡萝卜大火爆炒至断生 ， 加上少许清水 ， 焖1—2分钟左右 。
第七：调入半勺老抽调色 ， 加上一些食盐调味 ， 鸡精少许 ， 迅速翻炒几下 ， 丢入葱花段 ， 收汁 ， 出锅了 ， 这道胡萝卜片炒五花肉就做好了 。
胡萝卜片炒五花肉是特别美味的下饭菜 ， 元宵节当天可以试一试 ， 胡萝卜非常脆甜可口 ， 五花肉百吃不腻 ， 出锅后超级香 ， 是下饭的绝佳搭档 。
胡萝卜别再单独炒着吃 ， 试试搭配五花肉是绝配 ， 赶快试一试吧 。 你们有没有吃过这道胡萝卜片炒五花肉吗？（所有图片来自网络）
推荐阅读
- 胡萝卜怎么洗（胡萝卜怎么洗更干净）
- 鸡蛋饼|开学了，早餐别老给孩子吃牛奶面包，这7道营养简单，好吃不上火
- 皮皮虾|胡萝卜最有营养好吃的做法，不炒不炖不凉拌，比吃肉还香，超简单
- 丸子糊怎么做（丸子糊的制作方法）
- 胡萝卜营养露（超级简单的胡萝卜营养露做法分享）
- 胡萝卜|春节期间，剩饭菜扔了可惜？医生告诫：这3种，还真该慎重
- 西兰花胡萝卜辣椒汁（西兰花胡萝卜辣椒汁的做法）
- 胡萝卜炒鳝丝（制作胡萝卜炒鳝丝的方法）
- 胡萝卜火腿葱花卷的做法（胡萝卜火腿葱花卷怎么做）
- 胡萝卜蛋饼的做法（胡萝卜鸡蛋饼的家常做法）