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这店开了快20年 ，
一直被称作「最佳食堂」
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“我愿称它为是深圳开的最久、最好吃的热干面！”
“每次来这里小聚 ， 就像是回到了武汉的小饭馆 。 ”
“我们和几个武汉同学在这里吃了也快20年了 。 ”
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" 正宗武汉小馆 ， 开了20年 "
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这家开了快20年的武汉小馆子 ， 就藏在蛇口深处 。 就是这么一家看似平淡不起眼 ， 常常很容易就被略过 ， 因热干面而出名 ， 连武汉伢都夸正宗 ， 还上过深圳卫视的栏目 。 可以说是武汉人的聚集地 ， 想念家乡味道了 ， 就来吃上一口 。
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“从40岁做到60岁 ， 都开了有20年咯！”
这家店的店名“李宜恒” ， 其实就是老板的名字 。 老李是地地道道的武汉人 ， 原先是和母亲一起经营 ， 现在母亲年纪大了 ， 就自己一人忙前忙后店内所有的事情 。 店面虽小 ， 但客人也算稳定 ， 来的都是回头客 。
" 他家的热干面 ， 据传深圳最好吃 "
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老李家这碗武汉热干面 ， 被食客评为是深圳最好吃的 ， 在深圳 ， 也算得上是出名的了 。 而老李的母亲 ， 则是在武汉百年传统老店“蔡林记”退休 ， 将手艺和味道保留 ， 是家传的热干面技术 。
面条：武汉来的碱水面
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碱
水
面
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“这面啊 ， 从武汉老家寄过来的 。 ”
将面条在开水中烫煮一小会儿 ， 便可出锅 。 碱水面条弹嫩 ， 根根分明 ， 不容易坨 ， 十分有劲道 。
酱料 ： 秘制特调芝麻酱
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芝
麻
酱
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用简单的萝卜丁、葱花和辣椒油加以点缀 ， 而最勾魂的一定是这份秘制芝麻酱 ， 黏稠不腻 ， 酱香四溢 ， 和碱水面搭配在一起 ， 简直就是天生一对 ， 永不分家 。
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