今年元宵流行吃什么？2月14日 ， 饿了么发布《2022年元宵节汤圆消费趋势报告》 。 报告显示 ， 饿了么上汤圆奶茶热度正在迅速蹿升 ， “吸着吃汤圆”成为今年元宵节年轻人的新时尚 。 此外 ， 榴莲、巧克力等新口味汤圆也越发受到欢迎 ， 预计今年销量增长将超过100% 。 汤圆吃法和口味的不断创新 ， 成为今年元宵节汤圆消费的主要趋势 。
汤圆今年流行“吸着吃”
2022年春节已过 ， 饿了么上汤圆搜索量开始增加 。 据报告显示 ， 元宵节前夕 ， 有超过800万人同时搜索了“汤圆”和“奶茶” ， 其中95后人群占比超过37% 。 可见很多“吃货” ， 尤其是年轻人 ， 都曾脑洞大开 ， 尝试将“汤圆”和“奶茶”混搭起来 。
今年元宵节 ， 饿了么与蜜雪冰城、和气桃桃、椿风、武空茶等品牌联名 ， 推出汤圆奶茶新品——这种用喝奶茶的方式“吸溜溜”地吃汤圆 ， 正在成为年轻一代元宵新时尚 。
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江西95后女孩六六说 ， 自己以前不爱吃汤圆 ， 现在却很喜欢“吸溜溜”喝汤圆奶茶 ， 因为奶茶里的汤圆很小不会撑到 ， “感觉自己跟传统节日更近了” 。
东北等地依然更爱水饺
除了汤圆奶茶吃法的创新 ， 汤圆的口味也日新月异 。 传统口味中 ， 芝麻汤圆依旧受到全国各地的喜爱 ， 热度稳居第一 。 而上海则是咸汤圆的代表城市 ， 聚集了全国31%的鲜肉汤圆店铺 。 在新口味中 ， 榴莲和巧克力汤圆最受欢迎 ， 上线店铺数是其他新口味的3倍以上 。
比起汤圆 ， 有些地方的人则依然更钟情水饺 。 例如在东北地区 ， 哈尔滨、沈阳、长春等城市 ， 元宵节前卖水饺的店铺数量是卖汤圆的10倍以上 。 来自东北的90后小伙大山说 ， “我们东北人不管你这节那节的 ， 一律吃酸菜馅儿饺子就对了 。 ”
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元宵节汤圆吃法和口味的多样化 ， 反映出人们对传统时令美食的继承和创新 。 饿了么相关业务负责人表示 ， 希望通过“吸溜溜汤圆奶茶”这种创新吃法 ， 以及平台上日益丰富的汤圆新口味 ， 吸引更多年轻人了解元宵节传统文化 。
编辑:万玉航
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