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活了30年 ， 终于找到玉米面最好吃的做法 ， 营养均衡 ， 越吃越香
不知道有没有人跟我一样很喜欢吃各种粗粮面食的？也许是因为他们营养健康 ， 也许是因为他们各种粗粮都有着独特的香气 。 因为从小就生活在农村 ， 所以对玉米面就有着特殊的喜爱 。 家里的种玉米卖掉一部分 ， 剩下的一部分基本上都用来磨玉米面儿 。
磨好的玉米面可以用来做玉米饼子吃 ， 但是小时候吃的那种玉米面就比较粗 ， 做成主食吃的话确实是比较噎嗓子 。 那今天就来给大家分享一个玉米面什锦饼的做法 ， 搭配一些营养价值丰富还口感香甜的蔬菜 ， 一起做成小饼 ， 口感就没有那么粗了 。
现在人们生活水平提高 ， 饮食逐渐地细化 ， 导致饮食失调 ， 疾病横生 ， 很多人身体都出现了亚健康的情况 。 现在人为什么都不太喜欢吃粗粮 ， 主要原因还是因为入口的口感不好 ， 但是我们要是花点小心思通过食材的搭配粗粮也可以做得很美味 。
【菜名】：玉米面什锦饼
【食材清单】：玉米面 ， 温水 ， 菠菜 ， 胡萝卜 ， 火腿 ， 食用油 ， 盐 ， 白芝麻 。
【烹饪步骤】：
1、下面这些就是我们一会儿要用到的所有食材了 ， 因为里面我们在超市或者是网上都可以买到 ， 我们用的这个玉米面是过年的时候从老家拿回来的 。 适当的多吃粗粮对我们的身体是有好处的哦 。
2、 我们把菠菜还有胡萝卜提前用清水给冲洗干净 ， 胡萝卜用不了一根那么多 ， 大约也就是半根左右就差不多可以了 。 然后我们再见菠菜 ， 火腿还有胡萝卜 ， 都切成很细的小丁 ， 可以参考一下下面的图片 。 过去的话我们也可以换成虾仁或者是培根都可以 。
3、 随后我们将这些蔬菜末上面放上玉米面 ， 加入盐 ， 还有清水 ， 可以搅拌均匀 。
4、 然后在不粘锅里面加入食用油 ， 把锅烧热了以后 ， 将面糊倒进去 。 大家可以将面糊摊成很大的一张 ， 也可以一勺一勺的舀成小饼来吃 ， 根据自己的口味选择即可 。
5、用中小火开始煎煎的面饼快要凝固的时候 ， 在表面撒上白芝麻 ， 再翻面继续煎个一分钟左右就可以了 ， 然后我再用慕斯圈刻成了圆形 ， 大家也可以用刀切或者是直接这样吃 ， 也可以怎么喜欢怎么来 ， 营养丰富健康养生的玉米饼就做好了这多种食材的搭配 ， 你指美味又健康 ， 给家人赶紧做起来吧 。
【小贴士】：
1、我们在煎饼的时候注意千万不要用大火来煎 ， 很容易将小饼给煎糊 ， 就用中小火慢慢的煎即可 。
2、食材的搭配 ， 大家也可以根据自己的喜欢随意更换 ， 放点木耳 ， 胡萝卜 ， 虾仁鸡蛋等等都很不错 。
【玉米面|活了30年，终于找到玉米面最好吃的做法，营养均衡，越吃越香】3、要是喜欢吃奶香口味的小饼可以将食材里面的清水可以替换成牛奶 。 然后煎着吃 ， 味道也很好 。
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