梅香|自制梅花茶

文章插图
春节回他老家乡下，几年前我种下的腊梅今年开的好多，腊梅花清香扑鼻！爱茶的我，怎么能任花儿白白的凋落成泥呢？得把腊梅花采摘下来，做成干花存着喝上一年。因为腊梅花配上各种茶一起泡，都是锦上添花的。茶香伴着梅香，欢喜的很。
By 鱼空灵
用料

新鲜腊梅花 150克

做法步骤

文章插图
1、先欣赏一下腊梅的美好

文章插图
2、我的腊梅花全是朝下开，像一个个小元宝

文章插图
3、昨晚下了一夜的雨，梅花干净的不行，小心的一朵朵采摘下来，用干净的保鲜袋装好不封口，带回城里。

文章插图
4、回家马上把微波炉里的玻璃盘洗净，把新鲜的腊梅花放上去摊开铺匀

文章插图
【梅香|自制梅花茶】5、微波炉高火先3_5分钟，中途可打开拿出来看看腊梅花的烘干情况

文章插图
6、4分钟后腊梅花半干了，有些许水珠，放凉一下

文章插图
7、继续微波炉高火3分钟

文章插图
8、时间到拿出来放凉，此时的腊梅花已经全部干了。准备一个干净的无水无油的茶叶罐（瓷器罐或者干净的玻璃罐都可以），把冷了全部干了的花朵装罐

文章插图
9、放进罐子的花依然梅香扑鼻

文章插图
10、梅花干花做好，密封好泡茶时加上几朵，太美好了。

文章插图
11、制好的干梅花马上配上一泡凤凰单丛试试

文章插图
12、看着都美

文章插图
13、茶香和梅香扑鼻而来，太赞了。
小贴士1.我的腊梅花是栽在很洁净的乡下没有污染，又刚下完雨，所以花朵很干净，没有再清洗了。但是其他地方摘的建议大家还是要清洗净再制。 2.干梅花制好花瓣非常干燥很脆弱，装罐时一定要轻轻的手不能太重，否则很多花瓣会碎成渣，泡花茶时不是完整的花朵，就不美了。 3.制好的梅花最后一次从微波炉拿出来，用干净无油无味的竹簸箕等通风通气的容器摊开晾凉，让干花跑跑热气，如果微波炉拿出来直接装罐密封会有水汽，后面花就会返潮，发霉，切记切记。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。