私房菜|明天立春,别忘记吃3绿、3白,少食1黄,顺应时节,家人都受益

私房菜|明天立春,别忘记吃3绿、3白,少食1黄,顺应时节,家人都受益

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私房菜|明天立春,别忘记吃3绿、3白,少食1黄,顺应时节,家人都受益

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导语:明天立春 , 别忘记吃3绿、3白 , 少食1黄 , 顺应时节 , 家人都受益!

大家好 , 我是傻姐美食 , 生活中唯有美食和美景不可辜负 。 立春的到来预示着冬天的结束 , 春天的开始 , 意味着风和日暖 , 迎春花儿开 , 鸟语花香 , 也意味着万物生长 , 农家播种 , 不自觉地就想到了那句话:“一年之计在于春 , 一日之计在于晨 。 ”自古立春就是一个重大的节日 , 有吉祥的涵义 , 这一天有迎春 , 游春 , 咬春 , 打春的习俗 , 多数人都会用春天的美食来迎接春天 , 也就是咬春 , 立春别忘了吃3绿 , 3白 , 少食1黄 , 顺应时节 , 家人都受益 , 一起来看看具体是哪些美食吧 。

开春之后 , 虽说气温回升 , 但也要预防倒春寒 , 多吃一些应季美食 , 身体才会健康不怕冷 , 都知道什么季节吃什么食物 , 也就是吃常说的应季美食 , 万物复苏的季节 , 一些鲜美的绿色蔬菜打开了春天的味蕾 , 有钱没钱都要多吃 , 错过就要等一年 。

首先三绿指的是:韭菜 , 菠菜 , 荠菜 , 春天的韭菜似翡翠 , 根如白玉 , 鲜美脆嫩 , 清香馥郁 , 是春天蔬菜中的佼佼者 , 一年四季中只有春天的韭菜最好吃 , 当然营养也是最丰富的 , 没有啥是一顿春韭美食解决不了的 , 韭菜盒子 , 韭菜饺子 , 韭菜炒鸡蛋 , 简直要鲜掉眉毛了 , 顿顿也吃不腻 。

除了韭菜 , 菠菜也是春天的应季蔬菜 , 和韭菜一样 , 春天的菠菜也是一年中最好吃的季节 , 根红叶绿 , 就一个字鲜 , 春天多吃菠菜能很好的防春燥 , 增强抵抗力 。 可以做菠菜汤 , 凉拌菠菜 , 菠菜疙瘩汤 , 菠菜鸡蛋饼等 , 样样都好吃 。

还有一绿就是荠菜 , 这可是有“野菜之王”的称号 , 营养极高 , 作为开春野菜中的第一品 , 吃法也是非常丰富 , 最为经典的就是荠菜饺子 , 和韭菜饺子不分上下 。 春天容易上火 , 咽喉肿痛 , 眼干眼涩 , 这时就可以多吃荠菜 , 降火明目 , 保护肝脏 , 绝对是春天不可辜负的美食之一 。

三白指的是:春笋 , 白萝卜 , 山药 , 春天也要多吃白色的食物 , 其中春笋就是最具代表性的 , 被称为春天的“菜王” , 新鲜的春笋非常清脆 , 不仅好吃 , 营养也是非常丰富的 , 富含多种植物蛋白 , 微量元素 , 能保护眼睛 , 促进消化 , 非常适合春季食用 , 其做法也很丰富 , 像油焖笋 , 笋煮豆腐 , 笋炒鸡蛋 , 笋炒肉等等 , 鲜美营养高 , 别错过了 。

其次就是白萝卜 , 立春的滋补佳品 , 老少皆宜 , 春天万物生长 , 也是孩子长个的时候 , 这时可以多吃白萝卜炖排骨 , 能很好的促进骨骼发育 , 强健体格 , 中老年人常喝可健康长寿 , 春季干燥 , 吃冰糖白萝卜汁还对嗓子有好吃 , 预防感冒身体好 。

还有一白是要多吃山药 , 因为春天肝气旺 , 影响脾胃 , 山药能养肝 , 除了山药 , 还有大枣 , 大米 , 小米 , 糯米 , 高粱 , 栗子等都非常适合春天吃 。 山药可以煮粥 , 清炒 , 煮汤 , 非常养人 , 三种白色食物 , 总有一种是你爱吃的 。

最后1样是要少吃的 , 那就是橘子 , 橙子 , 立春后要少吃酸性的食物 , 不利于养肝 , 其中橘子和橙子是最典型的 , 很容易引起上火 , 记得要少吃 。

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