面团|2022卡通汤圆记录一下喜欢的亲们帮我点赞加油哦

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小汤圆做起来～幸福快乐又累人～个人产量有限呢一进腊月我就是忙碌碌一直要做到正月14出货～趁着大年初一休息给各位小姐妹写教程喜欢的可以自己做着吃～也可以私房量产自用好多年的稳定配方免费分享给大家喜欢的亲亲们给我个小赞支持鼓励下～加个关注我后期分享造型制作过程
By ilteng
用料

糯米粉 500克
玉米淀粉 50克
开水 360克
白糖 50克
油（玉米油或椰子油） 20克
果蔬粉适量按颜色需求加
内馅黑芝麻花生馅
黑芝麻熟的黑芝麻粉80克
花生熟花生粉20克
黄油 100克
糖 80克
淡奶油 25克

做法步骤

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1、花生芝麻烤熟打碎磨粉和糖混合均匀

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2、倒入融化好的黄油混合

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3、常温淡奶油加入黑芝麻花生粉中

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4、加入淡奶油黄油混合均匀～等待馅料慢慢变粘稠期间时不时的翻搅拌，装入裱花袋~灌入球形模具（2.2cm直径，35连模)做成后大概那个馅料球6-7克

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5、糯米粉糖玉米淀粉和果蔬粉一起加入厨师机搅拌均匀～烧开水一定是开水100度的沸水，烫面揉直无粉

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6、趁热拿出来揉进椰子油或者玉米油

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7、也可以揉面的时候不加果蔬粉，把油揉进面团后再加色粉

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8、多揉一会至面团揉软光亮

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9、一个分成25-30克面剂进行造型加入内馅揉圆
小贴士制作的时候一定注意保湿造型面团不能长时间暴露空气中防止干皮～我是用几个保鲜盒卡住～这也不干皮
糯米粉的营养功效糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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