裙带菜|裙带菜厚蛋烧「宝宝辅食」胡萝卜|营养物质|虾仁

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12个月以上泡发好的裙带菜，还有胡萝卜和虾仁啥的加在蛋液里，裙带菜作为藻类蔬菜，维生素、矿物质啊，孩子能吃到平常饮食中吃不到的营养元素，还能提提鲜味儿，没得挑！
By 宝宝辅食达人原创【豆果美食官方认证达人】
用料

鸡蛋 3个
裙带菜 3克
虾仁 35克
胡萝卜 15克

做法步骤

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1、· 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 鸡蛋3个裙带菜3克 / 虾仁35克 / 胡萝卜15克干裙带菜放入水中泡发，捞出切碎。裙带菜注意不要用盐渍的，孩子吃太咸了，你就找干裙带菜叶就好，家里没有这食材的，换成紫菜提鲜也可以

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2、胡萝卜焯水，切成小丁。虾仁去除虾线，切碎。

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3、空碗中打入3个鸡蛋，把虾仁、胡萝卜和裙带菜倒入蛋液当中。或者你喜欢其他的配料，也可以放到里面。不过不太放太多，容易影响成型状态和口感。

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4、均匀搅拌蛋液，让各个食材充分混合在一起。

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5、平底不粘锅中刷油，开小火，倒入蛋液。

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6、蛋液快要凝固的时候，卷成蛋卷的样子。这里千万不要等到完全凝固，半凝固状态为佳。

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【裙带菜|裙带菜厚蛋烧「宝宝辅食」】7、倒入第2层蛋液，同样在快要凝固的时候卷起。

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8、第3层、第4层也是同样的做法。一般叠到第4层就已经很厚了，这个时候可以出锅了。如果还剩下一些蛋液，可以再做一个，或者是摊个蛋饼什么的。

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9、最后把厚蛋烧切成小块的就可以上桌了，如果早上着急也能装到饭盒里带着出门吃。

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10、想要吃得更丰盛点的，可以在前一天晚上做点杂粮粥，或者是蒸点红薯山药啥的，就是一顿再健康不过的早餐了！
鸡蛋的营养功效1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。