萝卜|老外的困惑：中国白酒有什么好喝的？葡萄酒才是正宗！四川省

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长期以来，中国白酒都面临着一个尴尬的问题，那就是在国外推广很困难，外国人似乎都不喜欢中国白酒，在老外看来，中国白酒的酒性很烈，似乎用一根火柴就能点燃。喝白酒的确需要一点勇气。这跟俄国的高浓度伏特加几乎是一个评价。总归就是一句话，白酒没有葡萄酒好喝，让人望而却步。喝了中国白酒，你只会担心自己的味觉会不会出现问题，全然顾不上它究竟好不好喝。
而葡萄酒却口感更柔和，能让人感受到大自然的芬芳。其实，白酒能够在米酒，黄酒，果酒之中脱颖而出，成为中国白酒的代表，本身已经经历了一场残酷的“内卷” 。能够笑傲江湖的人，又怎么没有一段故事？

中国人喝酒，一开始并不是这种高浓度的粮食酒，而是米酒。当时这种粮食酒很甜，而且芳香无比，究竟度数反而很低，李百斗酒诗百篇，实际上是吃甜食上瘾了。李白的牙齿一定不太好。绿蚁新焙酒，红泥小火炉，当时的酒里总是漂浮着一层杂质，这也是浊酒的最早来源。在澄清，提纯的技术下，人们发明了黄酒，以及日本的清酒，这种酒比浊酒更加清澈，酒精度度也有所提高，杂合就是最早的过滤酒，我们现在所流行的白酒，其实出现的时间，远在千年之后。

【萝卜|老外的困惑：中国白酒有什么好喝的？葡萄酒才是正宗！】那段就香四溢的岁月，其实就是人们在跟米酒的过家家。蒸馏酒技术，一直到元朝时期才开始出现，据说阿拉伯人尤其擅长蒸馏酒，是他们把蒸馏酒的技术带到了中国，中国白酒的酒精含量，第一次突破 24% ，更高的酒精度数也出现了。宋朝时期的三碗不过岗，变成了可信度极高的传说。四川，被视为中国白酒的故乡和天堂，四川宜宾出产的浓香白酒，和云贵高原上出产的酱香白酒，两者并立于世，被视为中国白酒的集大成者。
法国人用蒸馏技术，从葡萄酒中得到了白兰地，外国人也有自己的粮食酒，这就是采用蒸馏技术得到的威士忌，马铃薯和玉米传入之后，它们甚至成为新的酿酒材料，这就是俄罗斯人的伏特加。用甘蔗的糖蜜，蒸馏过之后，就是朗姆酒。包括中国白酒在内，蒸馏技术已经风行世界，不光是我们会蒸馏。但是这些酒水，都比不上葡萄酒。

葡萄酒在西方有数千年历史，并深入到各种神话传说当中。如果你跟外国人争论，谁才是最好喝的酒，西方人一定会说葡萄酒。不要试图跟外国人抬杠。这恐怕是东西方无法真正理解对方的代表性东西。大家怎么看？

萝卜|老外的困惑：中国白酒有什么好喝的？葡萄酒才是正宗！

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