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烤冷面是流行于东北的特色小吃 ， 虽然叫冷面 ， 吃起来却是热的 ， 最大的特点就是口感好 ， 性价比高 ， 五六块钱一份 ， 特别解馋又饱腹 ， 烤冷面的面其实是面皮 ， 把面皮放在铁板上 ， 烤制期间加入火腿肠 ， 鸡蛋 ， 酱料和各种蔬菜卷起 ， 色彩鲜艳诱人 ， 味道好 。
烤冷面的做法并不复杂 ， 即便不是专业厨师 ， 学习两天也能熟练操作 ， 冷面是提前制作好的 ， 有的摊主干脆买现成的冷面摆摊卖 。
90后小伙街边卖烤冷面 ， 他看到别人的冷面摊生意都很不错 ， 信心满满 ， 可理想很丰满 ， 现实很骨感 ， 他的烤冷面摊子前只有零零星星几个人来光顾 ， 女朋友怕他着急 ， 有空就来帮忙 ， 谁料只要女朋友来帮忙 ， 他家的生意就特别火 ， 起初他以为是巧合 ， 多次巧合后 ， 他才知道生意好跟女友有关 ， 有人说是因为小伙女友长得美 ， 才有人排队吃他家的烤冷面 ， 这下把小伙整懵了 ， 没觉得她好看 。
爱美之心人皆有之 ， 人都喜欢美好的事物 ， 漂亮的女孩子 ， 不光男孩子喜欢 ， 女孩子也喜欢 ， 更何况小伙的女朋友是那种看起来质朴不张扬的人 ， 小伙摆摊卖烤冷面 ， 说明经济状况一般 ， 女朋友愿意跟他共同奋斗 ， 这样的女孩子不光人美心善 ， 内外兼修 ， 谁会不喜欢呢？
更何况这大冷天的在外头摆摊的确不容易 ， 长得好看的小伙就是他烤冷面摊的优势 ， 不用不好意思承认 。 女友虽然不经常烤冷面 ， 手法也是相当熟练 ， 把冷面取出放在加热过的铁板上 ， 抹上蒜蓉酱 ， 把鸡蛋打散涂在冷面上面 ， 底部放入少许的油 ， 待鸡蛋凝固之后 ， 翻面煎至微黄 ， 再涂上一层辣椒酱 ， 放入生菜 ， 火腿肠等配菜卷起即可 。 看到客人吃着自己做的烤冷面 ， 女友的脸色露出迷人的微笑 。
【水果|90后小伙卖冷面，女朋友来帮忙生意就火，小伙懵了：没觉得她好看】烤冷面的营养价值很高 ， 热量不高 ， 是女孩子日常很喜欢吃的零食 ， 如今东北的烤冷面已经火遍大江南北 ， 街头巷尾经常看到烤冷面的小摊 ， 虽然是小本生意 ， 但因为量大摊主的收入还是很可观的 。
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