热巧|热巧克力

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一觉起来，下了好大的雪喔~茫茫天地盖了一层厚厚的白色棉被。简直直直直直…棒呆啦！有了充足的理由煮一杯暖乎乎的热巧克力！-窗外天寒地冻，我穿着新买的毛拖鞋，坐在暖气旁边，双手捧着鲜煮的热巧取暖，它冒着浓郁诱人的热气，小心地喝上一口，浓醇的、带着牛奶香气的巧克力味道在口腔里弥漫，不自觉的露出一个“脏兮兮”的笑容，配着烤吐司和夹心饼干，整个人暖乎乎的，心里满溢着被食物治愈的喜悦，美好得死而无憾~-想到我常对老杜说，“这个太好吃了，让我好好享用一下，下一秒死了也无憾。”让我“死而无憾”的美食太多了。我们没有忌讳什么。我们都爱吃浓一点的热巧克力。如果你喜欢更流淌的版本，就多加些牛奶吧。它真的超级简单，和可可粉冲出来的不一样，风味十分的饱满，尾韵醇厚压舌。星巴克28元热巧，不能与之相比。:-D
By 蜜斯Ann的厨房日记
用料

黄油 20g
面粉 20g
牛奶 400ml
黑巧克力（70%） 100g
盐两指一撮

做法步骤【热巧|热巧克力】

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1、黄油小火融化后加入面粉，保持小火，不断搅拌，煮约2分钟。

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2、先加入一半（200ml）的牛奶，搅拌至呈浓稠的混合物。

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3、倒入剩余的牛奶，不断搅拌，直至煮沸。

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4、加入黑巧克力，搅拌至巧克力完全融化混合，即可。*如果是巧克力板，需要提前切小块。

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5、加入两指一撮的盐，拌匀。

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6、直接喝就很好喝，我还喜欢加入1大勺的奶泡，撒一些肉桂粉增加风味。
小贴士01.如果喜欢更流淌的版本，可以多加一些牛奶。02.请选择纯可可脂的黑巧克力，味道纯正，对身体也好。03.其他风味：加入1大勺的朗姆酒、一撮豆蔻粉、棉花糖…
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！