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今天是农历大年二十四——小年（坐标福建 ， 这就是小年 ， 不接受反驳） 。 过了小年 ， 传统意义上的春节就是现在进行时了 。春节怎么过？贴春联、抢红包、年夜饭、看春晚……中国幅员辽阔 ， 哪怕是标配动作 ， 实操起来也是各地有各地的不同 。
比如福建 ， 这个全国唯一福字打头的省份 ， 过起春节历来都是仪式感十足 。
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粿 ， 顾名思义就是米做的糕点 。 在稻米能够一年两熟的福建 ， 年节的饭桌上 ， 粿是必不可少的节令美食 。 热气腾腾的粿香在揭盖的一刹那袭来 ， 隔壁小孩都馋哭了 。
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福建人过年爱吃的粿种类繁多 ， 寓意更是吉祥 。 发粿 ， 寓意发财；甜粿 ， 代表甜蜜圆满；菜头（萝卜）粿 ， 谐音好彩头；红粿（莆田称为红团） ， 象征健康长寿；还有客家人的捆粄、萝卜粄（粄 ， 也算是另一种形式的粿）……好意头、好滋味 ， 福建的粿 ， 可盐可甜 ， 可糯可韧 。
除夕夜 ， 当然要全家一起围炉守岁 ， 无论是桌下的火炉 ， 还是桌上的火锅 ， 老一辈人还讲究在炉边放上几枚钱币 ， 表示财源滚滚 ， 和北方的饺子里包硬币有异曲同工之妙 。
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在一年中最热闹的一顿饭里 ， 所吃的食物一般都有象征意义 。 年糕=年年高 ， 太平燕=阖家太平 ， 萝卜（即菜头）=好彩头 ，“全鸡”=全家福 ， 鱼丸、虾丸、肉丸=“三元及第”……当然 ， 最重要的 ， 是家人之间浓浓的亲情 。
在闽南一带 ， 除夕夜有一项重要的活动——“跳火群” 。 在庭院里聚拢草料点火烧旺 ， 由家中辈分最高的男丁带头 ， 其他人按长幼顺序陆续跳过 。 跳过火堆 ， 拾阶而上 ， 从正门进入“厝内” ， 一直走到神厅内的“天公灯”下 。
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“跳入来 ， 年年大发财；跳出去 ， 欢喜无忧虑；跳过东 ， 五谷吃不空；跳过西 ， 钱银滚滚来……”人们认为 ， 跳火群能驱邪避灾 ， 也寓意来年生活红红火火 ， 火堆中未熄的灰烬添于炭炉中 ， 还意味着给家宅“添旺” 。
福建人过年怎么少得了茶？春节期间 ， 到福建人家里走亲访友 ， 必然少不了香茶一盏 ， 搭配蜜饯、红枣、年糖年饼 ， 宾主双方都有个甜蜜圆满的好彩头 。
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尤其是正月初一 ， 除了给祖先供年茶 ， 还讲究新年第一杯要喝加了冰糖的 “糖茶” ， 漳州地区更是用红枣、蜜金枣、桂圆干或冰糖、冬瓜糖等煮成的甜茶待客 。一口甜甜的茶 ， 让你“一年到头口甜心甜” 。
进入正月 ， 随着此起彼伏的鞭炮声响起 ， 福建村村落落的 “嘉年华”就开始了 。
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正月初九 ， 平和走水尪；正月十一 ， 永定“打新婚”；正月十二 ， 长汀闹春田、福清板凳龙；正月十四 ， 连城走古事；正月十五 ， 晋江攻炮城、姑田游大龙、漳平双洋“炸龙”、枫亭灯会；正月十六 ， 梅仙“迎龙灯”；正月十八 ， 南日岛“冲海”……田间地头 ， 少长咸集 ， 无论祭神、敬祖还是祈福 ， 在红红火火的队伍中 ， 你总能看到福建人勤劳勇敢、抱团生存的力量 。
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