我国的春节文化源远流长 ， 在这个最能承载和寄托中国人情感的节日里 ， 除了团聚 ， 那一桌热气腾腾的团圆年夜饭,更是给人倾注来年努力奋斗的动力和力量 。
由优酷和知了青年联合打造 ， 年味美食分享官乔杉首次声音出演的硬核年味美食纪录片《上菜了！新年》1月25日在优酷开播 ， 在壬寅虎年伊始为大家奉上新年饕餮盛宴 。
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节目主kv
八分钟硬核美食短片 身临其境十二城年饭
与大多热播的美食纪录片不同的是 ， 《上菜了！新年》把视角聚焦于本土的特色年夜饭中 。 节目中 ， 制作组跨越南北翻越山海每期去到一个不同的城市 ， 邀请一位民间大厨制作当地惊奇的硬核年菜、展示新奇的仪式和年俗 ， 为年轻群体打开一扇认知传统年味的大门 。
阿里文娱优酷纪录片中心总监制张伟介绍说：“因为疫情 ， 在外工作的人不能回家 ， 我们希望在这个冬天给予人们更多关怀 。 这次将美食和中国的传统佳节和民俗结合 ， 希望让那些没有办法回到家乡的奋斗者们 ， 通过这个纪录片看到那些熟悉的美食 ， 勾起他们传统的记忆 ， 找到家的感觉 。 ”
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节目剧照
当下社会 ， 随着移动互联网的发展 ， 时间愈发碎片化 ， 年轻人们更倾向于中短视频这样的快节奏观赏习惯 。 总监制张伟提到制作团队打造这个节目的初衷 ， 希望通过一系列8分钟硬核爽片 ， 在美食纪录片领域打开新的窗口 ， 让更多年轻人喜欢上美食纪录片 ， 了解到更多传统的美食和文化 。
关于本次邀请的配音演员乔杉 ， 总监制张伟表示这档纪录片可以说是为乔杉量身定做的 。 乔杉作为一名深受观众喜爱和认可的演员 ， 接地气有烟火气 ， 声音也特别符合和贴切美食纪录片风格 ， 这次配音所呈现出的完美表现 ， 让人仿佛身临其境 ， 再回到那个温馨的年夜饭桌上 。
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乔杉官宣海报
谈及新年 ， 乔杉说道：“最难忘的 ， 还是小时候妈妈准备了很久的那一大桌年夜饭 ， 现在想起来还是幸福的味道 ， 这就是我心中永远不变的年味儿吧 。 如今很多人可能因为工作、外出、疫情而不能按时回家和家人一起过个团圆年 ， 希望大家能通过节目和我一起 ， 去祖国的天南地北12座城市 ， 一起品尝当地独具特色的年夜饭 ， 我将在节目里用声音陪大家一起云过年 。 ”
捕捉团聚温情时刻 一蔬一饭中尽显温情
在《上菜了！新年》第一集中 ， 制作组来到了中国大陆最东端抚远市抓吉赫哲族村 ， 认识了做鱼的最强王者——潘姐 。 为了迎接小孙女和孩子们的归来 ， 潘姐从早开始忙活做饭 ， 终于呈现了一桌由十二道美味组成的全国最“壕”赫哲族团圆饭---全鱼宴 。 对于无鱼不成宴的今天 ， 年夜饭上的鱼 ， 寄托了人们对于来年美好的愿望 。
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全鱼宴剧照
无论距离有多远 ， 无论凛冬多严寒 ， 也无法阻挡中国人想在新年团聚的心 ， 只要与家人团聚在一起 ， 心中也是暖暖的 。
记录风土人情民俗 最美不过人间烟火气
一桌年饭 ， 一个家庭 ， 一段佳话 ， 最美好便是那份人间烟火气 。
这也是《上菜了！新年》的温情看点所在 。 除了介绍美食的制作过程外 ， 制作团队还将镜头瞄准制作美食的人和他们背后的故事 。 记录着新年里的温馨画面 ， 这些在平常生活里看起来普通不过的时刻 ， 也因为在新年有亲朋好友的陪伴而变得有意义 。
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