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俗话说 ， ”早餐要吃好 ，午餐要吃饱 ， 晚餐要吃少“ 。 早餐是我们一日三餐中非常重要的一餐 ，一顿营养又美味的早餐 ， 不仅能补充一晚上消耗的能量 ， 唤醒身体的机能 ， 还能补充一上午所需的能量 ， 让你元气满满地迎接新的一天 。 大寒 ， 一年中最寒冷的季节 ，尤其是最近几天降温明显 ， 早餐要吃点热乎乎的 ， 营养又管饱的 ， 这样吃下肚后全身暖暖的 ，出门也不怕冷了 。
在我家 ， 早餐从不在外面买 ， 每天我都会早起为家人准备一份营养丰富的早餐 ， 面条 ， 年糕 ， 包子 ，饺子 ， 三明治 ， 面包等等 ， 中式 ， 西式 ， 变着花样做 。不过最近天气冷了 ， 不愿早起 ， 因此简单又快手的早餐就更受欢迎 ， 尤其是爱做些面条 ， 早起10分钟就能搞定 ， 顶饱又耐饿 ， 热乎乎地吃下肚 ， 特满足 。
为了更营养 ，我常会提前准备些鸡汤 ， 牛肉汤 ， 排骨汤等 ， 再准备些配菜 ， 这样有荤有素有主食一锅出 ，简单又省事 。 晚上煲了锅鸡汤 ， 特地留了一大碗出来 ， 第二天早餐煮面条正合适 。今天我还特地选择了荞麦面 ， 荞麦的蛋白质含量丰富 ， 而膳食纤维更是大米的十倍 ，饱腹感强 ， 是一种营养健康的食材 。 天冷儿子就馋这早餐 ， 简单美味又营养管饱 ， 只需早起十分钟上桌 ， 吃得好还省时 ， 我家每周必吃2次 ， 每次煮一大锅汁都不剩下 。 下面就来分享这早餐的具体做法吧 。
【荞麦鸡汤面】
原料： 荞麦面条 少许 土鸡 1只 黑木耳 1小把 虫草花 1小碗 姜片 葱花 适量
制作：1. 热锅凉油 ， 加入土鸡块进锅翻炒； 2. 煸炒干水分后加入姜片进锅翻炒几下； 3 将炒好的土鸡块放入电压力锅中； 4. 加入泡软的黑木耳； 5. 加入准备好的虫草花； 6. 加入适量的水；
7. 按下电压力锅上炖煮鸡汤的功能键 ， 时间到 ， 鸡汤就炖煮好了； 8. 烧锅水 ， 将荞麦面放入锅中煮至六 ， 七成熟捞出备用； 9. 再将煮好的鸡汤盛入部分放入锅中加热； 10. 将提前煮好的荞麦面条放入锅中去煮； 11. 加入适量的盐和胡椒粉调味； 12. 最后放入葱花即可；
13. 端上桌享用吧 。
小贴士：1. 提前煲好鸡汤 ，将土鸡块用少许油煸炒一下 ， 加入姜片翻炒一下 ， 这样炒过的土鸡鲜嫩不柴 ，味道更好； 2. 炖鸡汤的配菜随意 ，我搭配了些木耳和虫草花； 3. 面条要先单独煮 ， 煮至六 ， 七成熟后再放入鸡汤中继续煮至九成熟 ，千万不要将面条煮至全熟 ，那么上桌后面条都会糊了 。
【鸡汤|早餐这么做，简单美味又营养管饱，早起十分钟上桌，吃得好还省时】
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