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你是酱香型白酒的消费者吗？在喝酒的时候聊到酱酒的话题 ， 你能说出让大家刮目相看的观点吗？如果你经常喝酱酒 ， 但是对酱酒知识一知半解 ， 这篇文章将会带你更深入
1.酱酒并不是越黄越好优质酱香型白酒酒体微黄 ， 这让很多人认为颜色越黄的酱酒 ， 品质就越好 ， 其实并不是 。 酱香型白酒的微黄色是在酿造和自然存储过程中自然形成的 ， 而且不会显得特别黄 ， 真正几十年的老酒 ， 其实会由黄转绿 ， 所以无论如何 ， 酱酒都不会显得特别黄 。
而且本身这种微黄的酒色 ， 是可以通过人工方式调制的 ， 一些不法商贩也是通过添加色素的方式 ， 来欺骗消费者 ， 所以切不可仅仅通过颜色来判断酒体品质 。
2.500ml酱酒并不是1斤重平时喝酒的时候总见人说 ， 喝了多少斤的白酒 ， 一般都是以瓶数来算 。 市面上大多数白酒一般都是标准的500ml一瓶 ， 一般认为500ml的水是一斤重 ， 但是500ml的酒就不是一斤了 ， 因为酒精的密度比水要小 。
酒精的密度为0.789 KG/L ， 所以一瓶500ml的酱酒 ， 其实酒液的重量并不会达到1斤 ， 以53°酱香型白酒为例 ， 综合来算 ， 酒液的密度约为0.92KG/L ， 也就是说 ， 500ml的酱酒 ， 重量约为452g左右 。
3.纯粮食酒不一定好喝 ， 酒精酒不一定难喝纯粮食酒已经成为很多商家宣传的噱头 ， 但是不一定所有的纯粮食酒都好喝 ， 如果酿造工艺不好 ， 造成酒中甲醇或者其他杂醇类物质过多 ， 那这个酒也不会好喝 ， 甚至对身体有害 。
同样 ， 酒精勾调的酒也不一定难喝 ， 通过独特的工艺对酒进行过滤调配等等 ， 能够让酒精酒产生独特的风味 ， 甚至有些酒精酒在口感上都不会输给优质纯粮食酒 。
4.品酱酒和喝酱酒的最佳时间品酱酒与喝酱酒的最佳时间其实不同 ， 品酱酒是为了感受酱酒的香气香味 ， 需要人有敏锐的嗅觉、味觉 。
而喝酱酒 ， 由于摄入的酒量比较多 ， 所以更多的考虑是人体的解酒能力 。 人的嗅觉味觉最灵敏的时候是在早上9-11时 ， 这个时候人的味觉经过一晚上的净化 ， 变得更加敏锐 ， 品酱酒更合适 。
【酱酒|酱酒冷知识，知道的人都是大神！】而喝酱酒的最佳时间是在晚上6-8点 ， 这个时候人体的解酒酶含量最高 ， 分解酒精的能力也最强 ， 对身体的伤害会比其他时间更低 。
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