文章图片
文章图片
导语：除夕年夜饭的“4不吃” ， 老传统有“讲究” ， 看完涨知识了 。
大家好我是傻姐美食 ， 我们的口号是：爱生活 ， 爱美食 ， 很快就到春节了 ， 现在生活水平提高 ， 家家户户吃得起大鱼大肉 ， 于是这几年简约 ， 精致 ， 营养 ， 成了家常饭的主题 ， 大鱼大肉不再受欢迎 ， 白菜豆腐反而人们很爱吃 ， 清淡不油腻 ， 营养不发胖 ， 所以有的人觉得年夜饭上也可以吃酱萝卜 ， 小咸菜 ， 爱吃啥吃啥 ， 这你可就想错了哦 ， 春节可是个重要的节日 ， 而且这个节日注重的就是老传统 ， 吃啥喝啥有讲究 ， 正月里吃什么做什么 ， 都关系着一年的运势呢 ， 以下几样美食 ， 平时你再爱吃 ， 过年也不能端上桌 ， 老人管这叫讲究 。
第一种不能上的菜：炖豆腐：白色在我们传统中是白事才用到的颜色 ， 而豆腐宴在很多地区也专指“白事宴” ， 新年喜庆的时候不适合上豆腐这道菜 ， 而且因为炖豆腐要炖很久 ， 老话说：千滚豆腐万滚鱼 ， 炖豆腐要炖很久 ， 有着“煎熬”的意思 ， 所以非常不适合年夜饭端上桌 ， 老人说：豆腐上桌一年受穷 。
【饺子|除夕年夜饭的“4不吃”，老传统有“讲究”，看完涨知识了】第二道不能上桌的菜：炒鱿鱼 ， 春节家宴一般要有海鲜 ， 蒸鱼是非常美好寓意的一道大菜 ，很多人喜欢吃辣炒鱿鱼 ， 但是你在正月里却看不到这道菜 ， 你知道为什么吗？因为鱿鱼 需要花刀下锅炒 ， 所以身上被千刀万剐 ， 而在工作中往往炒鱿鱼代表了被开除解雇的意思 ， 所以年夜饭千万不要上这道菜 ， 预示着年轻人的仕途不利 ， 平时再爱吃 ， 老人也不让这天吃 。
第三道不能上桌的菜：萝卜 ， 萝卜虽然好吃 ， 现在很多人还把萝卜当水果来吃 ， 但是自古萝卜白菜都是穷人吃的家常菜 ， 所以到了重要的节日 ， 如果餐桌上出现萝卜这样低档次的菜 ， 就会被亲朋嘲笑 ， 以前被人嘲笑穷是非常严重的一件事情 ， 穷人更爱面子 ， 所以年夜饭这天家里再穷也是绝对不能上萝卜这道菜的 ， 当然这指的是简单的腌萝卜 ， 如果是炖肉时点缀的萝卜就无所谓了哦 。
第四道不能上桌的菜：梅干菜 ， 大家都知道梅干菜扣肉是非常好吃的一道特色菜 ， 但是因为梅干菜和“霉”同音 ， 有倒霉 ， 发霉的意思 ， 所以旧时在正月里是不适合端上桌的 ， 喜欢吃这道菜的朋友可以在盘底垫上生菜 ， 寓意生财的意思 。
不适合上桌的水果是“草莓”因为带霉运 ， 关于春节习俗 ， 各地有不同讲究 ， 大体都是和字音和外形有关 ， 比如不能吃莲藕 ， 因为莲藕有孔会漏财 。 不能吃咸菜 ， 因为咸菜是腌制的有“肮脏”不吉利的意思 ， 不能吃小葱拌豆腐 ， 一穷二白 ， 不能吃烧鸡 ， 鸡飞狗跳 ， 当然现在人们无论如何也不会回到一穷二白的旧时穷日子了 ， 老传统的这些讲究虽然没有什么依据 ， 权当娱乐吧 ， 图个吉利 ， 把这些讲究发给家人看看吧 。 祝大家虎年发大财 ， 行大运哦 。
推荐阅读
- 豆腐干|年夜饭，这道蒜黄炒豆腐记得做，寓意飞黄腾达纳百福，比肉还好吃
- 饺子|过年了，不管挣钱多少，10道根茎菜一定要上桌，寓意虎年十全十美
- |建议：在超市看见这5种美食一定多买点，除夕夜，全家人吃得更香.
- 鸡蛋|2022春节年夜饭，分享“3凉、4热、1汤”，照着做就很美味
- 怎么做玫瑰饺子（如何做玫瑰饺子）
- 芹菜瘦肉饺子怎么做（如何做芹菜馅饺子）
- 香菇牛肉饺子怎么做（香菇牛肉饺子做法）
- 香菇荠菜饺子怎么做（香菇荠菜饺子做法）
- 春笋|大年初一，不管有钱没钱，都要吃这馅饺子，寓意长久生财，财运好
- 卤水|2022年年夜饭吃什么？精选5道硬菜，3道开运菜，美味精致寓意好