红糖蛋糕简单方法（如何做红糖蛋糕）
1、低筋面粉120g、鸡蛋1个、红糖40g、水75ml、蜜红豆适量、黑芝麻少许、物油少许、酵母粉1g、小苏打0.5g 。
2、方法：红糖40g、低筋面粉120g，酵母粉1g，小苏打0.5g，称量好放入碗中混合均匀 。
3、取一个鸡蛋敲开，将蛋清和蛋黄分离，将鸡蛋黄加入面粉中 。
4、用量杯量取75ml清水（也可以是牛奶）加入面粉中 。搅匀成面糊 。
5、取一个模具碗，在内壁抹一层植物油 。将面糊倒入碗中 。
6、盖上保鲜膜醒发半小时 。揭开保鲜膜，面糊差不多已经2倍大，撒入黑芝麻和蜜红豆
【红糖蛋糕简单方法（如何做红糖蛋糕）】
7、再次盖上保鲜膜 。蒸锅里的水烧开以后，把面糊碗放在蒸架上，盖上锅盖，勿使蒸汽跑掉，蒸30分钟即可 。
8、30分钟蛋糕就蒸好了，用小刀小心地沿着蛋糕和碗壁之间划一圈，扣在盘子上脱模脱模切块即可 。
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