麻辣米线|用火锅底料做1碗麻辣米线
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火锅底料炒一炒味道会更浓郁，额外放了辣椒粉和花椒粉，这是1碗超辣的麻辣米线
By 小馋食光
用料
- 米线 200g
- 香菇 黄花 木耳 各1小把
- 火锅底料 1袋
- 蒜 小油菜 香菜 泰椒 小葱 各1小把
- 油 辣椒粉 芝麻 花椒粉 适量
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1、干米线、香菇、黄花、木耳提前4小时用水泡
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2、香菇、黄花、木耳、小油菜清洗干净，焯水备用
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3、炒锅中加油，加入蒜煸炒出香味加入火锅底料炒至融化加入辣椒粉翻炒出香味加入芝麻、泰椒、小葱翻炒均匀备用
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4、汤锅加水烧开放入米线、香菇、木耳和黄花，焯水30秒时间米线捞出放入汤碗中，摆放好辅材，放入炒好的底料，用开汤浇在底料上就好啦撒上花椒粉，摆放好香菜
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5、没有鸡汤或牛骨汤，这个底料的味儿足够啦
小贴士家中没有鸡汤或牛骨汤时，这个底料的味儿足够啦
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