火锅料|自制酸辣米线
文章插图
女生永远的最爱米线 酸辣粉 螺蛳粉～
By 星星小厨娘????
用料
- 米线 300克
- 豆泡 五六个
- 金针菇 一小把
- 油菜 2棵
- 娃娃菜 几片即可
- 火锅丸子 适量
- 葱姜蒜 适量
- 肉丁汤（或者肉酱） 半碗
- 酱油 1勺
- 辣椒油 1大勺
- 香醋 适量
- 盐、鸡精 适量
- 火锅料 一块
文章插图
1、食材准备：米线提前泡软菠菜两颗娃娃菜几片金针菇一小把丸子几颗 豆泡五六个 大葱一小截
文章插图
【 火锅料|自制酸辣米线】2、菜洗干净切开葱切葱花火锅料准备一块
文章插图
3、起锅烧油
文章插图
4、油热下火锅料、葱花、丸子和金针菇，再加入娃娃菜翻炒看下
文章插图
5、加入适量开水
文章插图
6、水开加入泡好的米线 多加点香醋、花椒粉调味（酸辣口的）丸子已经飘起来了就说明熟了～
文章插图
7、最后加入菠菜加适量盐、鸡精
文章插图
8、搅拌均匀，出锅喽～
文章插图
9、香辣酸爽，怎么办，我这个吃货 根本停不下来～
小贴士1.米线不用煮太久，因为事先泡软了2.提前下丸子，丸子煮熟的标志就是飘起来了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
推荐阅读
- 中学|光盘领甜品 厨余变肥料 看这所中学的“追光”行动
- 烤大虾|火锅底料烤大虾
- 小菜|金针菇豆皮卷 ～材料简单的精美小菜
- 土豆|美国冷空气来袭，中国火锅被老外疯抢：我们是爱火锅的老外
- 汉堡|#一口新年味，全家享佳味#自制汉堡
- 香菇焖鸡|自制香菇焖鸡，再也不用买了
- 擀面杖|这道自制手抓饼藏着小惊喜，瞬间征服你
- 中筋面粉|自制手抓饼
- 复合调味料|酸汤肥羊肉
- 鱼头|铁锅炖鱼头