重庆砂锅酱的做法和配方（重庆砂锅酱怎么做和配方）
材料：生抽2-3勺、水若干、油5克、干香菇4-5朵、淀粉1勺、蚝油1勺、蒜适量 。
不粘锅放油若干，多点少点无妨 。
2、蒜切末，放入锅中，注意哦，要小火，大火会焦 。
3、用锅铲轻轻翻炒，吵到蒜末微微泛黄，就是一点点焦的状态 。
4、干香菇提前泡发，切末，和蒜一起炒至焦黄 。
5、加生抽2-3勺，蚝油1勺 。
6、淀粉加水搅匀 。
【重庆砂锅酱的做法和配方（重庆砂锅酱怎么做和配方）】
7、调好的淀粉倒入锅中，一边倒一边搅拌 。
8、加水入锅，盖锅盖小火熬煮，让蒜香、香菇入味即可，重庆砂锅酱就做好了 。
推荐阅读
- 重庆|它被称作川菜之魂，重庆人离不开的美味，家家户户都会做
- 油饼|酱酒知识：酱香酒主体香味成分剖析
- 砂锅焖肉制作方法（怎么做砂锅焖肉）
- 酱香牛头的做法和配方（怎么做酱香牛头肉）
- 酱板鸭的做法（酱板鸭的烹饪方法）
- 柚子酱饼干做法窍门（怎么做柚子酱饼干）
- 成都炸酱面制作方法（成都炸酱面怎么做）
- 杂酱鱼怎么做（怎么做杂酱鱼）
- 重庆网红打卡景点（重庆网红打卡景点有什么）
- 起司酱的熬制方法（好吃的起司酱的熬制方法）