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一日三餐最重要的就是早餐 ， 早餐不但要吃饱吃好 ， 更要营养全面均衡！但现在快节奏的生活方式 ， 导致人们往往会忽略早餐的重要性 ，一顿美味又营养的早餐 ， 会让宝贝精力充沛一上午呦！所以 ， 各位妈妈们 ， 赶紧为宝贝们忙活起来吧！
【香菇肉丁炒饭】
准备材料
一碗剩米饭、干香菇、虾皮、葱花
具体步骤
1、五花肉切成小肉丁 ， 千香菇用温水泡发开 ， 切成小丁 ， 葱花切碎 ， 虾皮洗净沥干水分 ， 姜切片 。
2、锅中放油烧热 ， 小火煸香葱段和姜片夹出不要 ， 倒入五花肉丁 ， 中火煸炒至变色出油 。
3、倒入香菇丁和虾皮 ， 翻炒一分钟 ， 倒入一小碗米饭 ， 转大火不停翻炒至米饭和所有材料均匀 ， 撒葱花拌匀即可出锅 。
【芋头排骨粥】
准备材料
大米、芋头、排骨、姜丝、芹菜划丝、酱油、蚝油、盐
具体步骤
1、芋头去皮切块 ， 排骨斩段、姜切片 。
2、锅中加热到少量油 ， 油热下入排骨、姜片下锅煸炒出油 ， 再加入芋头翻炒片刻 ， 大米洗干净下锅一起炒几分钟 。
3、加入生抽 ， 蚝油 ， 盐调味料炒匀 。 倒入高压锅或者电饭锅 ， 加入清水 ， 煮到粥粘稠 ， 出锅前加入芹菜丝 。
【白菜猪肉馅饺子】
【肠粉|孩子经常不吃早饭上学易犯困，多吃经典早餐，开启美好的一天】
准备材料
白菜400g、猪肉末200g、生姜10g、大葱20g、虾皮30g
具体步骤
1、大白菜清洗干净剁碎 ， 撒上食盐将白菜的水杀出来 ， 挤出水分 ， 再把花生油倒入白菜里 ， 搅拌均匀 ， 使油能裏住白菜 ， 保持白菜的水分 。
2、生姜和大葱用料理机打成葱末和姜末 ， 将肉末、虾皮、葱姜末和酱油放在一个大盆里 ， 往一个方向搅拌均匀 ， 醒上15分钟 。
3、将白菜末和肉馅混合在一起 ， 顺时针搅拌均匀 ， 给肉馅搅劲 。
4、取出饺子皮 ， 把馅放在中间包成饺子 ， 全部包好之后 ， 锅中烧水水开下入饺子煮熟即可 。
【肠粉】
准备材料
肠粉粉、瘦肉、鸡蛋、葱花
具体步骤
1、将肠粉粉放入容器内 ， 然后在容器内加入适量的水 ， 水和肠粉粉的比例是5:1 ， 用筷子搅拌均匀 。
2、蒸盘清洗干净之后 ， 在蒸盘底部刷一层油 ， 然后将混好的肠粉粉倒入蒸盘内 。
3、将瘦肉洗干净之后剁碎 ， 放入干净的容器内加上一点淀粉 ， 然后再加上一点酱油 ， 接着加一勺花生油 ， 然后用筷子搅拌均匀 。
4、将搅拌好的瘦肉沫均匀地洒在蒸盘里的肠粉液上 ， 然后把小葱洗净切碎撒在肠粉液体上 ， 加少量盐 。
5、锅内加水开大火 ， 然后将蒸盘放入 ， 随着温度的上升 ， 蒸盘内的肠粉液会固定成型 ， 这时可以在上面打上一个鸡蛋 ， 等看到肠粉表面起泡的时候关火 ， 将肠粉卷出即可享用 。
【鸡蛋焖面】
准备材料
鸡蛋、小米辣、蒜未、小葱、糖
具体步骤
1、锅中少许油烧热煎两个荷包蛋盛出备用 。
2、锅底留油加入蒜未和小米辣炒香加半勺蚝油、加勺一勺老抽加适量盐加半勺糖加入一碗清水煮开 。
3、水开后下入面条儿盖上盖子煮至汤汁浓稠出锅撒上葱即可 。
【鲜肉小馄饨】
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