准备材料
瘦肉、小馄饨皮、葱、生抽、蚝油、淀粉、盐、胡椒粉、香油
具体步骤
1、瘦肉洗净剁成肉沫加半勺生抽、半勺蚝油、一勺淀粉、适量盐和胡椒粉再加一勺清水、一勺葱花充分搅打上劲 。
2、取一块馄饨皮包成一个个小馄饨 ， 全部包完 。
3、锅中水烧开 ， 放入小馄饨 ， 煮至浮起 ， 碗里入葱花、加1小勺盐加半勺芝麻香油 ， 盛入小馄 ， 舀上几勺煮的馄饨的开水即可 。
【酱油虾仁炒饭】
准备材料
剩米饭1碗、胡萝ト、鸡蛋2个、青豆、玉米、生抽、蚝油、老抽
具体步骤
1、胡萝卜去皮切丁 ， 锅中烧水 ， 水开了放入胡萝ト丁、玉米、青豆 ， 焯熟捞出沥水备用
2、锅加热倒油 ， 打入鸡蛋炒熟盛出 ， 锅倒油放入虾仁炒至变色 ， 加入蔬菜炒匀 。
3．加入米饭 ， 加入生抽、蚝油、老抽翻炒至上色 ， 加入鸡蛋炒匀即可 。
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