文章图片
文章图片
文章图片
哈喽大家好我是伊华 ， 今天给大家分享一个玉米面馒头的做法 ， 全程无技巧无难度 ， 香甜松软 ， 比面包还好吃 ， 想了解的朋友可以跟着学一学 。 原料：玉米面100克 ， 白面00克 ， 配料：酵母粉2克 ， 白糖一勺 ， 开水60克 ， 温水60开始制作：首先大碗中装入100克的玉米面 ， 用60克的开水烫面 ， 搅拌均匀使面粉变成颗粒状 。 玉米面经过开水烫过以后 ， 吃着口感特别细腻好吃 。
凉一凉再加入2克的酵母粉 ， 再加入一勺白糖 ， 可按照个人口味增减白糖 。 100克的白面也加进来
再用60克的温水搅拌均匀下手揉成光滑的面团 ， 然后盖上盖子醒发1.5倍大
面发好了 ， 面团里满满的都是蜂窝组织 ， 面板上多撒点干面粉防粘 ， 把面团移到面板上 。 揉面多揉一会大概需要5分钟 ， 把面团里的空气排干净 ， 然后搓成细一点的长形 ， 分成大小均匀的8个小面剂 ， 面板上撒点干面粉 ， 拿出一个从外到内的手法 ， 将面剂揉圆 ， 揉成馒头的形状就可以了
【面条|玉米面馒头，全程无技巧无难度，香甜松软，比面包还好吃】不用二次发酵 ， 摆在蒸屉上 ， 冷水上锅 ， 水开后计时蒸15分钟 ， 就可以出锅了 ， 玉米面和白面小馒头的做法 ， 就是这么简单 ， 玉米面中的香味还有些微甜 ， 柔软中还有些劲道 ， 别提有多好吃了 ， 想瘦身的朋友应该多食用些粗粮 ， 我们家三天两头就吃一顿 ， 如果你喜欢就试试吧
喜欢我的文章可以收藏关注一下 ， 点击我的头像还能看到更多的家常美食 ， 谢谢大家
推荐阅读
- 南瓜麦片馒头怎么做（南瓜麦片馒头的做法）
- 玉米面|西安人都津津乐道的美食—搅团，稀溜稀溜地吃下去，滑溜顺口。
- 简单好吃的面条做法（怎样做简单好吃的面条）
- 河南浆面条怎么做（怎么做河南浆面条）
- 面条|除夕年夜饭，分享10道蒸菜，做法简单，寓意蒸蒸日上
- 卤香排骨汤煮面条使用方法（卤香排骨汤煮面条方法介绍）
- 馒头用油煎怎么做（煎馒头片的家常做法）
- 馒头|剩馒头别再油炸了，教你炒馒头丁，少油健康，外酥里嫩，全家喜欢
- 过年初七吃面条吗（正月初七有吃面条的习俗吗）
- 面条|韩国人到底有多爱冰美式？