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西班牙的饮食习惯和食谱 ， 了解西班牙人的一日三餐
事实上 ， 典型的西班牙人一天吃的食物可能比大多数其他国家的人都多 ， 对于西班牙人来说一日三餐真的不足以描述他们的饮食习惯 ， 甚至可以说 ， 西班牙人一整天都在徘徊在上一顿饭和下一顿饭之间 。 那么西班牙的饮食和饮食习惯究竟是怎样的呢 ， 就让我们一起来探索一下吧 。
典型的西班牙早餐可能包括café con leche （浓咖啡配热的泡沫牛奶）、 果酱bollos（甜面包卷）、果酱吐司或淡奶酪 ， 当然有时候可能只是浸泡在热牛奶中的“玛丽亚”饼干 ， 还有些人可能会喜欢附近面包店的甜味和柠檬味的magdalenas（想想法国玛德琳） 。 一般来说 ， 西班牙的早餐是在家里吃 ， 然后再去上班或上学 ， 不过因为现在人们日益忙碌 ， 在生活上能够分配的时间其实是越来越少的 ， 因此现在不少西班牙人 ， 尤其是学生党或者上班族也会在超市购买一袋袋小巧、蓬松、类似纸杯蛋糕的蛋糕 ， 毕竟这些食物不仅方便还十分经济实惠 。 一般来说 ， 在早餐之后和午餐之前 ， 西班牙人会倾向在上午吃一点美味小吃 ， 它们一般是用小盘子装的点心 ， 但是有些地方也可能是热菜或冷盘 ， 整体来说这些小吃的种类会因地区和季节而异 。
在西班牙 ， 午餐 被称为La Comida， 因为这是西班牙人一天中吃的最盛大的一顿 ， 通常包括多道菜和葡萄酒 。 与意大利人一样 ， 西班牙人也认为花时间享受美食是一件很值得的事情 ， 因此西班牙的午餐往往会会持续一个半小时或更长时间 。 传统上 ， 西班牙人在下班或上学后有两到三个小时的休息时间来享用午餐 ， 其中会包括蔬菜、豆类或海鲜汤 ， 并以米饭、土豆或面食作为主食 ， 然后荤菜一般是新鲜的鱼或海鲜、烤鸡或羊肉之类的常见肉食 ， 当然蔬菜沙拉和一些饭后甜点也必不可少 。 由于西班牙人喜欢鸡蛋和乳制品 ， 所以他们的许多甜点都是用新鲜牛奶或奶油制成的 。
在午餐之后的下午时光 ， 西班牙人还会进食第二顿小吃 ( La Merienda ) ， 这顿加餐一般是
一片法式面包配巧克力 ， 或者面包配香肠、火腿或意大利腊肠之类的 ， 一般的学校或者公司会在 4:30 或下午 5 点左右供应 。 西班牙人的晚餐吃的相较于我国而言算是非常晚的 ， 通常在晚上 9 点至午夜之间开始 ， 而且晚餐的种类也比午餐要捡的多 ， 很可能只是一份烤鸡肉或羊肉配炸土豆或米饭 ， 当然煎蛋卷和鱼配蔬菜沙拉也很常见 。
【菜谱|西班牙的饮食习惯和食谱，了解西班牙人的一日三餐】
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