鸡蛋|年夜饭上，做这4道菜最吉利，造型美观又好吃，新年图个好彩头鲈鱼|口水鸡

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年夜饭上，做这4道菜最吉利，造型美观实惠又好吃，新年图个好彩头。亲爱的好朋友们，大家好，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？

马上要过年了，年夜饭上的菜，除了味道好吃，关键菜的名字和寓意也要吉利才好，这样新年才能图个好彩头。

所以今天我江一舟，就分享给您，年夜饭上做这4道菜最吉利，造型美观实惠又好吃，接下来把这这4道菜，以及做法分享给大家，感兴趣的朋友跟我往下看吧。

1、富贵开屏鱼。年夜饭上，做这道富贵开屏鱼最吉利，造型美观实惠又好吃，寓意也特别美好，接下来把做法分享给大家。

买来的鲈鱼处理干净后，先把鱼头切下来，然后把鲈鱼切成一厘米厚的鱼块，注意不要切断，切刀鱼腹即可，接着把切好的鲈鱼，摆在盘中，再把鱼头摆上。

水开上锅蒸八分钟，然后浇上生抽，放点葱丝，用热油炸香，有条件的再摆上一圈的青红辣椒圈，造型美观，实惠又好吃，新年也能图个好彩头，你赶紧做起来吧。

2、红油口水鸡。年夜饭上，做这道红油口水鸡最吉利，造型美观，实惠又好吃，做法非常简单，接下来就分享给大家。

冷鲜鸡腿四个，切上花刀，放葱姜料酒精盐腌制五分钟，然后将其上锅蒸制20分钟备用。用这个时间，咱们碗中放入一勺盐，两勺糖，一大勺的辣椒油，再来点青红小米辣，搅匀后备用。

接着20分钟后，把鸡腿取出，剁成大块，放在盘中，然后浇上准备好的料汁，这道红油口水鸡就做好了，造型美观，新年也能图个好彩头，你赶紧做起来吧。

3、团圆海鲜全家福。年夜饭上，做这道团圆海鲜全家福最吉利，造型美观，好吃实惠，寓意也非常美好，接下来把做法分享给大家。

买来的明虾开背后去掉虾线，海带切段，冷水下锅焯水一分钟倒出备用，接着准备好白菜叶，煮好去皮的鹌鹑蛋，再把鸡蛋两个打散，再切点大豆腐块，接下来咱们开始上火制作。

首先把鸡蛋炒熟后，盛出备用，锅留底油葱花炒香后，放上一勺白面炒开，然后迅速加入开水，接着把明虾海带，白菜叶鹌鹑蛋炒好的鸡蛋以及大豆腐下锅，然后放点精盐胡椒粉调味，炖煮上个三分钟，出锅时淋点香油，撒点香葱末就可以吃了，寓意团圆美好，新年也能图个好彩头，你也赶紧做起来吧。

4、虎皮扣鸡蛋。年夜饭上，做这道虎皮扣鸡蛋最吉利，造型美观，实惠又好吃，寓意着团圆美好，接下来把做法分享给大家。

鸡蛋六个。冷水下锅煮五分钟后捞出来放凉水中把皮去掉接着锅里多烧点油把鸡蛋下锅炸至外表金黄后捞出来，立刻泡在凉水中五分钟，这样才能形成虎皮，造型才美观。