鲈鱼|色香味俱全，米饭配原汁原味清蒸鲈鱼，下饭绝杀

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清蒸鱼一般都会最大程度保留鱼的鲜美，所以一般会选择没有小刺的鱼来蒸，尤其家里有孩子的，这道菜最适合，比如鲈鱼桂鱼之类的，蛋白质含量非常高，做法也简单易学
By 我只做个孩子妈
用料

鲈鱼 1条
香葱 2根
生姜 1块
盐适量
料酒适量
蒸鱼豉油适量
植物油适量
红椒半个
生抽适量

做法步骤

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1、买来的鲈鱼宰杀好后清洗干净，用料酒和生姜丝腌制15分钟左右。

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2、锅内水烧开后，鲈鱼放入盘中，放一些姜丝，小葱段，蒸鱼豉油和生抽还有盐，水开后上锅，蒸12-15分钟左右，小一点的12分钟，大一些的15分钟

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3、小葱姜红椒切丝，用水泡开后放在蒸好的鱼上

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4、蒸好后的鱼拿出，把鱼上的葱姜挑出扔掉，锅内烧热一些食用油待用

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5、国内烧热的油直接浇在三丝上，这样能激发出葱姜丝的香味，鱼看上更好看也更好吃

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【鲈鱼|色香味俱全，米饭配原汁原味清蒸鲈鱼，下饭绝杀】6、完成上桌。肉质鲜美特别棒
鲈鱼的营养功效鲈鱼味甘、性平，入肝、脾、肾三经；具有健脾、补气、益肾、安胎之功效。
1.益肾安胎
鲈鱼能够益肾安胎、健脾补气，可治胎动不安、生产少乳等症。孕妈咪吃鲈鱼既容易消化，又能防治水肿、贫血头晕等症状。
2.维持神经系统的正常
铜能保护心脏，维持神经系统的正常功能，并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。
3.补肝益脾
补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。
鲈鱼的饮食禁忌根据前人经验，患有皮肤病疮肿者忌食。鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。
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