蒸面|周末超美味的豆角蒸面来袭，还不快吃

文章插图
清香爽口，吃出具有麦索的味道。
By 豆粉976433
用料

猪里脊 300克
面条 400克
豆角 400克
生姜 4、5片
白胡椒粉 2克
八角粉 2克
花椒油半勺
独头蒜 1个
生抽 1勺
料酒 2勺
淀粉 1勺
鸡精少许
老抽半勺

做法步骤

文章插图
1、把肉洗干净切成丝，姜切片、蒜切片，辣椒切丝和葱斜着切段。

文章插图
2、碗里放入切好的肉丝，加淀粉、八角粉老抽、生抽、料酒、花椒油和白胡椒粉把肉淹10分钟。

文章插图
3、在超市买最细的面条。

文章插图
4、把面抖撒喷上油，没喷壶淋点油，蒸15分钟。

文章插图
5、锅里添胡麻油开小火炒黄爆香姜、蒜、葱。

文章插图
6、倒入淹好的猪肉丝翻炒到6成熟加豆角。

文章插图
7、炒好的猪肉丝上面辅上豆角，加够食盐翻炒豆角和肉丝。

文章插图
8、炒成7成熟的豆角上加开水淹没豆角，把蒸好的面条抖撒辅在菜上，水快干时关火搅拌均匀加少许鸡精出锅装盘。
小贴士做蒸面买鲜面条越细越好，细面做的蒸面口感好。
【蒸面|周末超美味的豆角蒸面来袭，还不快吃】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。