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关于鸡肉的美食非常多 , 这里有一款好吃又耐吃的鸡肉做法推荐给大家 。 我们都知道鸡肉搭配食材 , 如果太过丰富会冲淡鸡肉的香味 , 而且吃起来不过瘾 。 但是如果是单纯的鸡肉菜品 , 吃起来又过于单调和油腻 。
所以搭配一定要恰到好处才是最棒的 , 我们今天要做的这款千张烧鸡肉就符合这个标准 。 千张的口味偏淡 , 搭配起来会让鸡肉的口感更加适中 , 而且轻松做出一大盘呢!年夜饭来一盘这样的家常菜 , 下酒又下饭 , 好吃不油腻 , 赶紧收藏吧!
鸡肉超好吃的做法 , 口感独到 , 多吃不腻 , 全家人都很爱吃!最关键的还是千张的弹性和鸡肉的软滑 , 有一种协调感会让你百吃不腻哦!今天就一起来品尝一下吧 , 好吃又方便 , 一定要试试 。
【千张烧鸡肉】
制作配料:鸡肉半只 千张2张 生抽2勺 老抽2勺 蚝油1勺 盐1勺 生姜2片 八角2个 香叶1片 花椒2克
制作方法:
1、准备所需要的食材;
2、鸡肉也冷水下锅 , 加入葱姜料酒焯水2分钟左右 , 捞出来沥干水分;
3、千张打结洗净备用;
4、锅中热油 , 加入1把冰糖炒出糖色 , 加入鸡肉翻炒至上色 , 加入八角、生姜、香叶、花椒炒出香味;
5、加入生抽、老抽、盐翻炒均匀;
6、加入没过鸡肉的清水 , 大火烧开转中小火煮10分钟左右 , 加入千张继续炖煮;
7、鸡肉熟透 , 大火收汁 , 出锅之前加入蚝油、香菜或者葱叶翻炒均匀即可 。
8、超级好吃的千张烧鸡肉 , 北方配馒头 , 南方配米饭 , 平常可以吃 , 年夜饭也可以烧一盘 , 下酒下饭都不错!加入千张可以吸收鸡肉的汤汁 , 千张超美味超好吃!
【烧鸡|年夜饭来一盘这样的家常菜,下酒又下饭,好吃不油腻,赶紧收藏吧】有任何意见和建议欢迎评论吐槽 , 如果觉得对您有帮助 , 欢迎点赞关注!您的支持是对我们最大的鼓励!
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