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冬天吃牛吃羊不如吃它 ， 天天上桌吃不够 ， 做法简单营养丰富~
深圳的冬天不太冷 ， 最近几天直接穿单衣都可以出门了 ， 在气温上实在没感觉到是冬季的季节 。 虽说深圳的冬天气温上不低感觉不太冷 ， 也没有皑皑白雪可以观赏 ， 但在空气干燥上却是表现得淋漓尽致！每日起床 ， 必定会感觉鼻孔特别干燥缺乏水分 ， 今年更是如此 ， 随随便便都可以擦出一抹鼻血 ， 真是头疼！
这样的季节 ， 很容易上火 ， 多喝水之余 ， 饮食方面也是需要特别重视的 。 像我就是属于不知道忌口 ， 一年四季都喜欢吃油炸食物的人 ， 这段时间持续上火 ， 嘴巴里面的泡也是一个接一个冒出来 。
老妈知道了我这样的情况 ， 这几天给我做了个新菜式 ， 完全满足了我对食物的要求 ， 美味可口又绝对不会上火 ， 食材的营养价值也非常高 ， 做法简单不需要考验烹饪能力 ， 属于那种想吃随时都可以做的菜式 ， 老老小小都非常适合吃 ， 一星期上桌三次都不嫌多！今天就给大家分享一下：
【香菇蒸排骨】
1、香菇十个左右 ， 提前浸泡半小时洗净 ， 切丁备用；
2、生姜片4-5片 ， 大蒜2-3瓣 ， 洗净备用；
3、排骨500g左右 ， 洗净沥干水分 ， 加入一小勺生粉 ， 适量食盐跟酱油搅拌均匀 ， 尽量平铺在盘子上；
4、将准备好的香菇、生姜片跟大蒜放到排骨上；
5、锅中放入蒸板 ， 加入与蒸板齐平的清水 ， 将排骨放在蒸板上 ， 盖上锅盖；
6、大火蒸至五分钟 ， 转中小火继续蒸20分钟左右；
7、蒸煮结束关火 ， 不要立刻开锅盖 ， 等待三分钟后再开盖 ， 出锅 。
提示：
食用盐跟酱油可以稍微多一点 ， 偏咸口更好吃 。
喜欢吃软糯口感的可以适量延长蒸煮时间 。
关火再继续焖三分钟是为了锁住排骨的营养 ， 保留食材的原汁原味 。
这样一道菜式 ， 食材简单 ， 营养却特别丰富 ， 也不需要过多的调味料 ， 完完全全保证了食材的原汁原味 。 做法简易 ， 营养价值高 ， 大小都可以吃！
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【排骨|冬天吃牛羊不如吃它，蒸一蒸就好，营养丰富还易做，多吃也不上火】-原创文章 ， 禁止搬运、抄袭！
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