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美食能满足人们挑剔的味蕾 ， 让人获得极大的满足感 ， 所以说 ， 没有人不爱吃美食 ， 但是在这个注重养生的年代 ， 美味不是首要追求 ， 吃得健康才是最要紧的！对此 ， 钟南山院士非常认同 ， 他曾在讲座中就谈到了这一点 。
美食要选择健康的 ， 对身体有好处的 ， 那么 ， 到底怎么判断一款美食是否健康呢？
钟南山表示 ， 首先 ， 营养搭配要均衡 ， 油脂和热量高的要避开；其次 ， 食材要新鲜 ， 发霉、变质的不要吃；再次 ， 烹饪方法要健康 ， 油炸的 ， 烧烤的 ， 腌制的要少吃；最后 ， 要易于消化和吸收 ， 满足以上四点 ， 才算健康美食 。
【红枣|钟南山忠告：美食要满足4点才健康，这5道菜堪称范本，建议常吃！】由于深知饮食对于养生的重要性 ， 所以最近几十年来 ， 钟南山一直倡导“养生之道 ， 莫先于食”的理念 ， 在他看来 ， 要想健康长寿 ， 必须先“吃好饭” ， 对于普通家庭来说 ， 这5道菜就堪称范本 ， 建议平时常吃！
钟南山先列出了4种美食 ， 分别是白灼河虾、清蒸鱼、盐水菜心和云吞面 ， 前两个以海鲜为食材 ， 河虾和鱼富含营养 ， 且蒸煮保留更完整 ， 吃起来鲜香味美 ， 后两个以蔬菜、肉和鸡蛋为主要食材 ， 蛋白质含量丰富 ， 也是很好的菜品 。
除了以上4种美食 ， 钟南山还着重提到了鱼头豆腐汤 ， 这种汤以鱼头和豆腐为主要食材 ， 汤汁鲜香不腻 ， 营养丰富且易于被人体吸收 ， 经常吃好处很多 ， 比如说 ， 能美白瘦身 ， 还能健脑暖体 ， 可谓是老少皆宜的佳品 。
钟南山忠告：健康美食要满足4点 ， 这5道菜堪称范本 ， 建议常吃！当然 ， 这5种美食只是举例 ， 只要满足提到的4个条件 ， 就算是健康的美食 。 最后 ， 也希望大家以85岁的钟南山为榜样 ， 身肩重要使命的同时 ， 还能吃出好身体 。
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