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羊肉|【卤肉饭】软糯又好吃的米饭杀手

羊肉

羊肉|【卤肉饭】软糯又好吃的米饭杀手

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用料

五花肉1斤
鸡蛋5个
洋葱1/2个
香菇4—5朵
调料
生抽60ml
老抽60ml
料酒60ml
八角1个
葱段2段
香叶1片
桂皮一小段
冰糖8颗
姜片3片
【卤肉饭】软糯又好吃的米饭杀手的做法
  1. 五花肉切成介于块和丁之间的大小

  2. 香菇切丁

  3. 洋葱切丝下锅炸（油葱酥）

  4. 炸好之后切碎

  5. 五花肉下锅炒 ， 煸炒出油

  6. 加入姜片、香菇、油葱酥翻炒一下


  7. 加入生抽、老抽、料酒和冰糖

  8. 加入开水没过食材 ， 再加入料包（料包里的调料是八角、葱段、香叶、桂皮）
    煮开之后盖上盖子转小火先炖煮1小时

  9. 1个半小时之后加入几颗水煮蛋 ， 尽量把蛋埋在汤汁里再炖煮半小时

  10. 卤蛋切开 ， 摆上点蔬菜

  11. 【羊肉|【卤肉饭】软糯又好吃的米饭杀手】拌一拌开吃啦 真的超级好吃！

小贴士\uD83C\uDF70建议大家再多舀一勺汤 ， 这样拌米饭会更香！
\uD83D\uDE06爱吃肉的小伙伴一定要试一试啊！超级好吃！\uD83D\uDE18\uD83D\uDE18如果你也爱吃 ， 记得关注我

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