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天冷懒得出门买早餐？今天给大家分享8道懒人早餐 ， 做法简单又好吃 ， 最重要的是10分钟搞定 ， 营养还管饱 。
1、红糖饼
〖 食材清单 〗
面粉150克、鸡蛋2个、清水150毫升、白糖24克、红糖14克、酵母粉2克、苏打粉1克、盐1克
〖 制作步骤 〗
1、先来和面 ， 面粉150克、鸡蛋2个、清水150毫升、白糖24克、红糖14克 ， 虽然放了白糖 ， 但还是不建议省略红糖 ， 因为它不仅可以提色 ， 也会让松饼带有独特的香味 。
2、酵母粉2克 ， 苏打粉1克 ， 小苏打不仅可以中和发酵时间长产生的酸味 ， 更能增强松饼的柔软多孔 ， 盐1克 ， 一起搅拌均匀 ， 搅拌成没有面粉颗粒的细腻面糊 ， 这个面糊就是特别稀的那种 ， 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜 ， 如果着急吃 ， 那就常温静置发酵2小时；
3、这是我醒发了一夜的面糊 ， 因为很稀 ， 所以看不出膨胀多少 ， 但里面有许多的小气泡 ， 如果你不加鸡蛋的话 ， 发酵好的面糊可明显看出膨大两倍 ， 而且同样有气孔 ， 让它先回温一会儿 ， 洗漱过后就可以来操作了；
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