口水鸡的家常做法（自己怎么做口水鸡）
1、主料：嫩鸡一只 。
2、辅料：油35毫升、黄酒25毫升、花生20克、香菜少许、生姜片少许、小葱少许、麻辣粉1汤匙、鲜酱油2汤匙、蒜末10克、香油少许 。
3、鸡洗净 。先备好煮鸡的调料，生姜片，小葱打结，黄酒 。
4、鸡冷水下锅下入葱姜，黄酒 。
5、盖上大火煮开后撇清浮沫后转中火烧15分钟 。
6、之后开盖用筷子戳入最厚的部位没有血水流出熄火焖加盖10分钟 。
7、把鸡捞起放入冰水里泡至全部冷却后捞起沥干水 。
8、再把鸡皮表面刷上一层香油后斩块装入盘里 。
9、备好花生米，蒜末，香菜碎，麻辣粉碗中倒入鲜酱油 。
10、冷锅加入20毫升冷油下入花生米炸香后捞起拍碎 。
11、把拍碎的花生米和鲜酱油，麻辣粉混合 。
12、勺子里倒入15毫升油烧制冒烟 。
13、倒入碗中拌匀后再加入2汤匙鸡汤调匀 。
【口水鸡的家常做法（自己怎么做口水鸡）】
14、把料汁淋上再把香菜碎加入即可享用 。
推荐阅读
- 蛋糕|蛋糕自己在家也能烤，吃起来香甜松软，和外边蛋糕店卖的一模一样
- 羊排咋做好吃（羊排的做法介绍）
- 微波炉能热剥了皮的熟鸡蛋吗（微波炉能不能热剥了皮的熟鸡蛋）
- 做豆腐脑内酯放少了有补救的办法吗（做豆腐脑怎样点浆）
- 洋葱烩鸡翅怎么做（怎么自制洋葱烩鸡翅）
- 酱汁凤爪怎么做（制作酱汁凤爪的方法）
- 鸡肉丝金针菇怎么做（鸡肉丝金针菇的烹饪方法）
- 剁椒皮蛋的详细做法（剁椒皮蛋怎么做好吃）
- 铁板鱿鱼怎么做好吃（铁板鱿鱼的做法介绍）
- 自制麻辣烫的做法（自制麻辣烫怎么做清淡）