好吃的滑肉汤就做好了 ， 真的是汤鲜肉嫩 ， 滑肉煮熟后是透明透明的 ， 又嫩又滑又好看 。 吃起来也不会觉得腻 ， 搭配山药和虫草菇 ， 鲜美又营养 ， 秋天吃再合适不过了 。
3、冬笋“冬至吃三冬 ， 一冬无病扰” ， 说的第一个就是“冬笋” ， 冬笋的营养价值很高 ， 素有“金衣白玉 ， 蔬中一绝”的美誉 ， 冬笋鲜嫩爽脆 ， 水分少 ， 并且营养丰富 ， 含有人体必需的蛋白质、氨基酸、维生素、钙铁磷等矿物质 ， 入冬后吃冬笋是最合适的 。
推荐食谱【冬笋炒腊肉】
〖 食材清单 〗冬笋、腊肉、大葱、青椒、姜蒜、料酒、酱油、少许盐、糖、胡椒粉
〖 制作步骤 〗
1、切去冬笋根部较老的部分 ， 剥去外壳后洗净 ， 然后切为两半 ， 再切成薄片；
2、腊肉洗净切片 ， 放入锅中 ， 大火煮至可以用筷子轻松戳穿的程度；
3、大葱切段、青椒切滚刀状、姜和蒜切片备用；
4、起锅烧水 ， 烧开后将冬笋放入其中 ， 加入少许盐 ， 煮2分钟后捞出 ， 过凉水沥干备用；
5、起锅热油 ， 放入腊肉 ， 翻炒至肉变色后 ， 放入大葱、蒜片、姜片爆香 ， 再放入青椒炒至微软 ， 最后倒入冬笋 ， 翻炒均匀 ， 加入2勺料酒、少许酱油、少许盐、少许糖、适量胡椒粉 ， 翻炒均匀就可以出锅了 。
4、红薯红薯营养价值很高 ， 素有“长寿食品”的美誉 。 红薯中丰富的膳食纤维在延长饱腹感的同时 ， 还能促进肠道蠕动 ， 即适合减肥 ， 也适合当主食 。
推荐食谱【红薯干】
〖 食材清单 〗红薯
〖 制作步骤 〗
1、我们先把红薯清洗干净 ， 泥巴特别得多 ， 我洗了好几遍
洗好后再将红薯的皮全部削掉 ， 我这一大盆儿是一个庞大的工程 ， 终于弄完了 ， 现在我们把大个头的红薯切一下 ， 太阳大的话就不用切得特别小 ， 厚一点吃起来有肉肉的感觉；
2、全部切好后放入蒸锅里开始第一蒸 ， 这个红薯干我是用的三蒸三晒的方法 ， 第一蒸一定要完全熟透 ， 蒸到用筷子轻轻一戳就能戳透即可 ， 也不要蒸的太烂了 ， 不然就不成型了；
3、然后装起来开始晒第一个太阳 ， 天气好的话1-2天就够了
这时候的红薯还不是特别的干 ， 太大块儿的我们这时候就可以改小一点；
4、然后放入蒸锅中开始第二蒸 ， 一定要用大火 ， 因为高温蒸出来的红薯干会更加的香甜 ， 蒸的时间不用太长 ， 8分钟左右就行了；
5、接着倒出来晒第二个太阳 ， 继续暴晒一天就够了 ， 如果碰到下雨天的话就只能放烤箱烘干或者是果干机风干了 ， 所有做之前一定要提前看好天气；
6、第二次晒过以后的红薯已经特别的干了 ， 我们继续放入蒸锅中开始第三蒸 ， 第三次蒸能让红薯干更加松软 ， 而且能放得更久 ， 这次蒸的时间是大火10分钟；
7、然后倒出来放到太阳下再晒一天晒至八成干 ， 晒好的红薯干就可以直接吃了；
这时候的红薯香气浓郁 ， 色泽饱满 ， 三蒸三晒古法工艺做出来的红薯干口感软糯不粘牙 ， 吃起来是自然的香甜 ， 一点都不会觉得腻；
5、莲藕莲藕是食药皆宜的养生佳品 。 有“水中人参”的美誉 ， 既能清热解暑 ， 也可以温补脾胃 ， 当下的藕鲜脆多汁 ， 水分含量很高 ， 正是藕最好吃最水的时候 。
推荐食谱【藕丸子汤】
〖 食材清单 〗猪肉500克、莲藕1节、胡萝卜半根、鸡蛋1个、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒20颗、生抽、老抽、盐、鸡精、糖
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