冬天的第一杯奶茶 ， 完美 。
· 芒果 ·
三文鱼大家都吃过 ， 素三文鱼吃过没？
哈哈 ， 花5块钱就能吃上的素三文鱼 ， 其实是我用芒果和豆腐做的~
吃起来清爽又开胃 ， 这次复刻我本人很满意 ， 你们咧~
· 脆柿 ·
今年还意外发现了 ， 脆柿烤着吃 ， 居然该死的甜美！
翻了资料才明白 ， 原来水果加热后 ， 可溶性糖会增加 ， 所以吃起来就更甜了 。
你们还给我推荐了好多水果热吃的好法子 ， 像烤甘蔗、蒸冬枣、烤菠萝 ， 我都一一实践过了哦！
· 沙葛 ·
提到沙葛 ， 又回想起那时我们工作室为它吵架的大场面 。
当时一发出来 ， 你们也在评论区里吵得天翻地覆 。
这白净的小瓜 ， 名字多得数不清 ， 有说叫地瓜的 ， 也有说他们那叫地梨的 ， 还有什么番葛、凉薯、刈薯等等称号 。
但谁能想到 ， 人家正经名字 ， 其实叫豆薯 。 （感觉架都白吵了）
沙葛名字虽多 ， 但吃法上 ， 还是比较简单的 。
要么当水果生吃 ， 脆而多汁；要么就拿来入菜 ， 炒肉、煲汤都好吃 。
我还从广西同事那里学来了一个沙葛蒸饺的方子 ， 晶莹透亮 ， 连吃一整笼都觉不够~
还用沙葛 ， 替代了粤式茶点豉汁排骨里的芋头 。
蒸过后的沙葛变得香软 ， 和排骨搭一起简直绝妙 ， 一口接着一口 ， 根本停不下筷子~
3.还有一些很厉害的菜谱
每次出新菜谱你们都夸我厉害 ， 但只有我知道 ， 台上一分钟台下十年功 。
长期研发新菜谱、迭代旧菜谱 ， 自然一年比一年进步 。
· 梅子酒 ·
早几年我就教你们做过梅子酒 ， 只是当时写得浅显 ， 导致每年一到梅子季 ， 就有很多人来问我具体用量 。
今年干脆把方子重新写了一遍 。
重制梅子酒的时候 ， 想得更多 ， 写得也更仔细了 。
从准备材料、挑选梅子 ， 到怎么酿、怎么喝 ， 通通都跟你们说明白了 ， 让你们也能一起参与这场盛大的春夏交接仪式 。
自信地问一句 ， 老粉是不是能从中 ， 看出我的成长和蜕变呢？
· 黄金糕 ·
黄金糕 ， 死磕一周 ， 前后翻车了10次的产物 ， 想不印象深刻都难 。
可以说 ， 它是我今年做过最难的菜谱了！
但能把它完美呈现给你们 ， 这份成就感和满足感 ， 我觉得特别值得 。
还要夸一夸菜粉们 ， 因为我有在菜谱小程序看到你们交的作业哦！棒棒哒！
能够给你们呈现出好的作品 ， 还有工作室摄影师们的努力 。
今年我也和才气满满的小姐姐们 ， 一起合作了一些很有创意、氛围的菜谱 ， 你们能猜出它们的名字吗？
*长按可保存图片
好啦 ， 盘点到这里 ， 今年份的云吃喝就圆满结束了~
这一年 ， 你们在菜菜这里有什么特殊的回忆吗？别忘了来评论区里说一说哦！
提前预祝大家新年快乐 ， 过去这一年的所有遗憾、痛苦、悔恨 ， 都且留在今夜 。
2022年 ， 我们只带上快乐同行~明年见啦！
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