做法|“酸辣萝卜”的做法，酸辣开胃，爽脆可口，第一步处理是关键
欢迎来到小慢美食，今天为大家分享一道萝卜的下饭做法，一次一根就不够吃上桌被抢光了，是什么呢？就是酸辣萝卜，这个酸辣萝卜不是直接切成块，然后简单调一下。而是一个新的方法，我们一起看一看吧。
文章插图
文章插图
我们买上一根白萝卜。清洗干净，消掉皮，切掉它的头部。然后用削皮刀，把萝卜削成薄片，一片一片削下来。
文章插图
文章插图
把萝卜片放在碗中，撒上适量的食用盐，用手抓匀，让萝卜片儿的表面都均匀的涂抹上食用盐，腌制出萝卜中多余的水分，吃起来会更加的爽脆，这是很多凉拌菜里面可能最重要的一步吧。抓匀以后腌制20分钟。
文章插图
文章插图
萝卜腌制的时间里，我们切上一些蒜末，切上一些小红米椒圈。
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
时间到了之后我们将腌好的萝卜多余的水挤掉，然后把腌好的萝卜片儿，放在一个无油无水的玻璃瓶中。加入切好的蒜末，切好的小红米椒，加入一小勺白糖。根据口味加入适量的生抽。再加入两大勺的米醋。盖上盖子冷藏一个晚上，第2天就可以使用了，特别的下饭特别的开胃。
文章插图
【 做法|“酸辣萝卜”的做法，酸辣开胃，爽脆可口，第一步处理是关键】这道好吃的酸辣萝卜呢，就做好了，是不是特别简单呢？您学会了吗？喜欢小慢的分享可以关注小慢美食哦，我们下期再见拜拜。
推荐阅读
- 咖啡|前滩太古里，TA们透过唇语“听见咖啡”
- 葱爆羊肉|冬天最适合吃羊肉，教你8种羊肉做法，滋补暖身，鲜香味美，好吃
- 鸡蛋|冬补三九，宁可不吃肉，也要常吃10种“根菜”，抵御寒冷安稳过冬
- 蒸鱼|料酒不是“万能去腥调味料”，记住“3买4不用”，搞错了适得其反
- 苋菜|天冷犯懒就馋这一锅！5种做法，随手一焖，晚餐一锅搞定，特省心
- 勐海|普洱茶界独一无二的“勐海味”，究竟是什么味？带着点海腥味吗？
- 饺子|元旦假期到，精选“6款水饺”，好吃好做又实惠，吃完顺利一整年
- 鸡胸肉|教你10道家常红烧菜的做法，两天不吃就馋得慌，客人吃了连连夸赞
- 豆芽|孩子不爱吃蔬菜，推荐8种好吃的冬菜做法，营养丰富，上桌就抢光
- 店率|悦诗风吟将在中国“大撤店”，撤店率或超80%