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冬天的标志是严寒 ， 寒冷的冬天是最难熬 ， 尤其是进入寒冬腊月 ， 过了三九之后 ， 最该需要温补身体 ， 早餐晚餐要丰富一些 ， 早餐多喝暖胃健脾的羹汤和粥品 ， 比如说这款酒酿红薯糯米丸子羹 ， 一口一个糯米丸子 ， 吃起来糯叽叽 ， 汤汁很甘甜 ， 喝起来胃部特别舒服 。
现在我们生活条件变好 ， 早餐品种也越来越多 ， 包子 ， 面条和油炸类早餐 ， 其实吃多了并不健康 ， 不如尝试多喝这款羹汤——酒酿红薯糯米丸子羹 ， 喝起来超级甘甜 ， 营养又滋补 ， 补给所需的一些营养 ， 早知早受益 。 上周 ， 父母从老家带回来很多红薯 ， 自己家种植的红薯个头大 ， 根本都吃不完 ， 一部分用来烤着吃 ， 一部分做成红薯糯米丸子 ， 做好了放在冰箱 ， 随吃随取 ， 搭配酒酿煮一锅 ， 全家人都喜欢喝 。 冬天 ， 吃馒头包子不如吃它 ， 营养全面好消化 ， 暖胃养胃气色佳 。
【酒酿红薯糯米丸子羹的详细做法】食材准备：准备红薯280克左右（大概两三个红心红薯 ， 红薯非常甘甜 ， 不管怎么吃都特别美味） ， 酒酿150克左右 ， 红糖25克 ， 干红枣6个 ， 枸杞子一小把 ， 糯米粉80克左右 ， 纯净水和清水少许 ， 水淀粉少许 ， 白糖少许 ， 温水一小勺 ， 其他 。
详细制作步骤：【红薯|冬天，吃馒头包子不如吃它，营养全面好消化，暖胃养胃气色佳】步骤1：先把这道美食的食材准备好 ， 红薯全部洗掉表面泥土 ， 削掉红薯外皮 ， 洗净切成厚度相同的片 ， 这样更容易蒸熟 。
步骤2：红薯片放在盘中 ， 放在蒸锅之中 ， 开大火蒸10分钟 ， 红薯洗净去掉内核 ， 切成若干小块 ， 备用 。
步骤3：一小把枸杞子洗净 ， 蒸熟后放入碗中 ， 用勺子压成红薯泥 ， 加上一些糯米粉 ， 适量白糖和温水 ， 用筷子搅拌均匀 ， 用手将其揉搓成光滑的面团 。
步骤4：捏成一个长条形 ， 掐成一个个小剂子 ， 揉成光滑的小汤圆 ， 记得小汤圆不要太大了 ， 因为煮出来的汤圆是原本体积的2倍 ， 案板上撒上一些面粉 ， 避免小汤圆粘在一起 ， 小汤圆全部制作好 。步骤5：锅中放入一些红糖 ， 切好的红枣片 ， 加上适量清水 ， 大火将其煮几分钟 ， 放入一些红薯糯米丸子 。
步骤6：等待红薯糯米丸子都煮至浮上来 ， 倒入酒酿150克 ， 加上一些枸杞子 ， 均匀搅拌几下 ， 再次将其煮沸 。
步骤7：淋入一些水淀粉 ， 将其煮至黏稠状 ， 放到温热就可以食用了 ， 喝起来胃部暖暖的 ， 身体很舒坦 ， 气色也更好了 。
酒酿红薯糯米丸子羹是冬日绝佳早餐 ， 喝起来非常甘甜 ， 红薯汤圆一口一个 ， 满满的饱腹感 ， 补充气血 ， 调理脾胃功能 ， 还可以呵护肠胃的健康 ， 让贫血症得到改善 ， 脸色更红润 ， 比阿胶都要补血 。
天气变冷了 ， 最怕气色不好 ， 影响到自己的形象和工作状态 ， 早餐试一试这款营养早餐 ， 精神焕发 ， 胜过喝一些补品 。 你们学会这款酒酿红薯糯米丸子羹的具体做法吗？（本文的一些配图都来自网络）
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