【雁荡毛峰】雁荡毛峰[Yandang Maofeng] 亦称“雁茗”、“雁山茶” 。 产于浙江乐清雁荡山的烘青绿茶 。 1979年恢复试制 。 雁荡山晋代开始种茶， 北宋后大规模种植 。 元代汤显祖《雁荡山多姓院偶书所见》：“一雨雁山茶， 空此驻云霞 。 ”采摘一芽一二叶初展， 经杀青、轻揉、初烘、复烘制成 。 分特级、一级和二级 。 秀长紧结， 茶质细嫩， 色泽绿翠， 芽毫隐藏， 汤色浅绿明净， 芽叶朵朵相连 。 主销江苏、上海一带 。
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