【打顶养蓬】打顶养蓬ETipping and bush-maintainingJ 亦称“打顶采” 。 采顶留边以培养、扩大树冠的手工采茶方法 。 待新梢长至一芽四五叶或即将停止生长时， 实行采高养低、采顶留边， 分批采下顶端一芽一二叶， 留下基部叶片 。 幼年期和复壮更新后1～2年的茶树应用此法采摘 。 可增加绿叶层厚度， 加快扩大树冠， 提高光合效率， 有利于新梢分枝与生长 。 在茶园管理水平低、施肥量少的情况下， 为维持茶树生机， 需留养秋茶， 也采用此法留养新叶， 以增加光合效率， 为翌年茶树生长积累营养物质 。 新建茶园苗高在25厘米以上时施行打顶采， 能增加茶苗粗度和降低分枝高度， 促进分枝 。 更新改造后的茶树， 新发枝在剪口以上15厘米处打顶采， 同样可为定型修剪打好基础 。
