岭头单枞茶又称白叶单枞茶 , 是以岭头单枞品种茶树鲜叶为原料 , 经特殊工艺加工制成的 。 岭头单枞品种茶树发源于广东省饶平县浮滨镇岭头村海拔1032m的双髻娘山 , 属小乔木 , 树势半开张 , 叶长椭圆形 , 叶色绿黄 , 叶质柔软 , 适制乌龙茶 , 具有发芽早熟、高产、优质、适应性强等特点 。
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