高桥银峰茶 产于湖南省长沙市东郊玉皇峰下的高桥，属绿茶类 。 高桥银峰茶是湖南省茶叶研究所于1957年创制的 。 高桥山丘叠翠，河湖掩映，云雾弥漫，景色宜人 。 1964年夏，郭沫若先生初饮高桥银峰茶后，即吟诗云：“芙蓉国里产新茶，九嶷香风阜万家 。 肯让湖州夸紫笋，愿同双井斗红纱 。 脑如冰雪心如火，舌不眼不花 。 协力免教天下醉，三闾无用独醒嗟 。 ” 品质特点：外形条索紧细微卷曲，匀净，满披茸毛，色泽翠绿；香气嫩香持久；汤色清亮；滋味鲜醇；叶底嫩绿明亮 。 啜饮一杯，确呼“脑如冰雪如火，舌不涩眼不花”，令人神清意爽 。
