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茶可能从宋朝开始就被人们视为"从一而终"的婚姻信物 。 据明代郎瑛所着的《七修类稿》记载 ， "种茶下子 ， 不可移植 ， 移植则不复生也 ， 故女子受聘 ， 谓之吃茶 。 又聘以茶为礼者 ， 见其从一之义 。 "大致意思是 ， 茶籽种下后就不能移植了 ， 移植的茶树就不能生存 ， 用茶叶作为聘礼 ， 是希望女子能专一的寓意 。
在清代曹雪芹的巨着《红楼梦》里 ， 第二十五回中王熙凤开林黛玉玩笑说："你既吃了我家的茶 ， 怎么还不给我们家做媳妇儿?"可见 ， "吃了我家的茶"几乎等于现代西式婚礼中的"YES,IDO"了 。
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如今在婚姻过程中出现的茶礼文化 ， 更多的是希望双方能和谐共处、相敬如宾 。 福州市民俗专家陈苏告诉采访人员："现在的婚礼中 ， 饮茶习俗被大大简化了 ， 一般是男方在迎娶女方当天 ， 女方要依据辈分一一向男方的直系亲属敬茶 ， 以表示对他们的尊敬 ， 并借由敬茶的机会 ， 改口尊称男方的家人为爸爸、妈妈、叔叔等 ， 希望以后的家庭生活能以礼相待、和睦共处!
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【新人婚礼敬茶的由来】杨幂与刘恺威大婚 ， 依照传统乖巧的跪地斟茶 ， 改口叫爸妈 。 拜高堂改口敬茶 ， 是中国传统婚礼中必不可少的一个过程 。 虽然现在的婚礼仪式上没有以前那么多规矩 ， 但新人向父母改口敬茶却一直保留着 。 改口敬茶的顺序是先敬父母 ， 后敬爷爷奶奶 。
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