【折税茶】折税茶[Tax valuated in terms of tea] 宋代园户以茶向官府交纳的实物税租 。 宋承唐行二税制 。 即城乡人户， 以其家产和田亩划定等第， 分别交纳钱和规定的实物， 分夏秋二季交纳， 故称二税 。 折税茶即园户按规定交纳的二税实物， 如年景不好， 茶叶歉收， 应输茶代税部分可减免或以他物折充 。 《宋史·食货志>:凡民茶折税者， "旧茶园荒薄， 采造不充其数者， 蠲之 。 当以茶代税而无茶者， 许输他物 。 "折税茶， 宋初的岁额很少， 额定(宋人称租额)为二十二万余 斤 。 但实际远远超过此数， 如天禧五年(1021)比至道末年 (997)的增额就达到一百一十七万余斤 。 南宋数量更大， 湖 州产茶各县， 每亩输三斤折税茶 。 究其原因:一为茶园扩大， 茶产量剧增;二是自愿以茶折税者不断增加 。 折税茶制， 唯 见于宋代， 对激发园户， 管好茶园， 提高产量和茶叶品质， 有一定的刺激作用;对于官府， 多征茶叶自然也就是多收茶 利 。 但从宏观考察， 以实物代替货币税租， 不是历史的进步， 可能多少也是造成宋代钱荒的原因之一 。
