文章插图
一般人都知道 ， 白茶有六种泡法 ， 归类为：一杯二盖小三大四五飘六煮 。
①所谓的一杯 ， 就是杯泡法
取5克左右的白茶 ， 放到玻璃杯或保温杯里 ， 直接冲90度左右的开水 ， 一分钟后就可以喝了 。
优点：这种泡法最简单自由 ， 居家、旅行、办公都合适 。 无需太多杯具 ， 有一个烧水的 ， 加个玻璃杯或者保温杯就行了 ， 自得其乐
【最全的白茶泡法】缺点：比较合适一个人喝 ， 不适合于待客 ， 也缺乏一些文化氛围和感触 。
②所谓的二盖 ， 就是盖碗法
整一套茶具来 ， 像功夫茶泡法一样 ， 取5-8克白茶到盖碗中 ， 用90度左右的慢慢冲泡 ， 以公道杯分享 。
优点：这是最常用的泡法 ， 居家、办公很合适 。 两人、三人 ， 乃至六七人 ， 围坐着 ， 且品且闲聊 ， 轻松愉悦 。 关键是 ， 这种泡法冲泡的茶 ， 往往比杯泡法更香 。
缺点：旅行中有点麻烦 ， 算是个小缺点 ， 不过可以用旅行茶具 ， 携带也方便 。 另一个缺点是挺考验水平的 ， 出水太快则味淡 ， 出水太慢则微苦 ， 要刚刚好才好 。 有道是：姐泡的不是茶 ， 是水平 。
③所谓的小三 ， 就是小壶法
用中品的大肚紫砂壶 ， 置7-10克白茶 ， 用90度左右的开水闷泡几十秒出水 ， 即可慢慢品饮 。
优点：茶汤清新而醇厚 ， 既有品味又有品位 。
缺点：这算是小众的泡法 ， 原因是好的紫砂壶不好买 ， 也比一般茶具贵 ， 算是高帅富、白富美泡法吧 。
④所谓的大四 ， 就是大壶法
用大肚高身的大品瓷壶 ， 放10-15克白茶 ， 用90-100度开水闷泡 。
优点：很居家的一种泡法 ， 传统而时尚 。 可反复续水 ， 从早喝到晚 ， 味道特别醇厚和清爽 。
缺点：不适合于旅行和一般办公室 。
⑤所谓的五飘 ， 就是飘逸杯泡法
取5-8克白茶于飘逸杯中 ， 90度左右开水冲泡 。
优点：算是杯泡法和盖碗法的不完全结合体 ， 比较简单 。
缺点：既结合了杯泡法和盖碗法优点 ， 自然也凸显了缺点 ， 最明显的就是一些陶瓷类的文化感触 ， 茶香相比盖碗法也有所欠缺 。
⑥所谓六煮法 ， 就是煮茶法
取15克左右三年以上老白茶 ， 置于煮茶器中 ， 加常温清水到八分满 ， 武火煮三分钟左右 ， 滤出茶水 ， 或改文火慢煮 。
除了以上六种泡法外 ， 其实还有很多泡法很不错 ， 只是一般人不一定知道 。 小编简略提两种 ， 一种是瓶泡法 ， 一种是冷泡法 。
⑦所谓瓶泡法 ， 就是用开水瓶闷泡
取10-15克五年以上福鼎老白茶 ， 置于开水瓶(保温瓶)中 ， 冲入开水至满 ， 塞上木塞 ， 放置8小时后倒出饮用 ， 可隔夜 。
优点：口感醇厚 ， 关键是听说降血压效果特明显 ， 只要不是很顽固的高血压 ， 用瓶泡法连喝上两到三周 ， 一般会把血压降下来 。
缺点：注意哦 ， 要五年以上福鼎老白茶才有效 ， 不好买 。
⑧所谓冷泡法 ， 就是直接用冷水泡
拿一瓶矿泉水 ， 塞入2-3克左右白茶 ， 盖好 ， 摇匀 ， 放2小时再喝 。
优点：坐车、旅行大杀器 。
缺点：浸泡时间长 ， 要2小时以上 。
推荐阅读
- 泡茶的技巧，不容错过
- 简述正山小种红茶初制的制作工艺流程
- 拼配普洱茶PK纯料普洱茶
- 湖州新春的三道茶
- 云雾山中的布朗族青竹茶
- 青海牧民的“罐罐奶茶”
- 闽台婚俗中的“三茶天礼”
- 哈尼族的煨酽茶
- 纳西族的龙虎斗和油茶
- 原来，普洱茶醒茶是有技巧的