因为霍山黄芽原料是用茶芽的部分制作， 芽鲜叶细嫩， 所以采摘、制作都别有讲究 。 霍山黄芽的采摘有什么要求呢?
【霍山黄芽采摘有什么要求】因山高地寒， 开采期一般在谷雨前， 清明后， 采摘标准一芽一叶、一芽二叶初展 。 黄芽要求鲜叶新鲜度好， 采回鲜叶应薄摊散失表面水分， 一般上午采下午制， 下午采当晚制完 。 霍山黄芽分为特级、一级、二级、三级 。
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