【杭州的茶馆文化 ，四川的茶馆文化】杭州的茶馆文化
茶馆文化在杭州体现得特别完整 ， 不像服装 ， 有年龄段 ， 茶馆文化没有年龄段 ， 她深受老老少少喜欢 。 也正因如此 ， 杭州有了不同层次、适合不同人群需要的茶艺馆 。 比如 ， 现在杭州就有很多定位休闲的茶馆 ， 适合本地人趁休息日的时候去在里面待上半天甚至一天的 ， 一家人打打扑克、饮饮茶 ， 算是不错的休闲方式;又比如 ， 沿西湖一带的茶馆拥有独特的地理优势 ， 像我们去的青藤茶馆 ， 环境优雅、别致 ， 可以一边品茶一边眺望西湖美景 ， 特别适合远道而来的客人在此休憩 ， 对于要谈事情喜安静的朋友和谈恋爱的小青年 ， 那里也不失为好选择 。 而到了虎跑、龙井问茶等品茶胜地 ， 置身于参天古木、繁花夹溪之中 ， 叫上一壶茶 ， 细细地品 ， 慢慢地让茶香弥满唇齿之间 ， 便也就品出了一种闲情逸致、一种别样的风雅来了 。 杭州的茶馆风格整体上属于雅 ， 精致中透着亲和 ， 信手可拈 。
四川的茶馆文化
川人进茶馆 ， 不仅为饮茶 ， 而首先是为获得精神上的满足 ， 自己的新闻告诉别人 ， 又从他人那里获得更多的新闻与信息 。 这是四川的茶馆文化之一 。
四川的茶馆文化之二
四川茶馆有一项重大作用常为人们所忽视 ， 即 “经济交易所” 。 在四川 ， 民间主要生意买卖都是在茶馆进行的成都 ， 有专门用来进行交易的茶馆 ， 在那里一般都没有雅座 ， 有茶、有点心 ， 还可以临时叫菜设宴 ， 谈生意十分方便 。 旧时买官鬻爵 ， 也是在茶馆里讲价钱 。 至于乡间茶馆 ， 更是生意人经常聚会的地方 。
四川的茶馆文化之三
四川茶馆还有一项极特殊的功能 ， 有人叫它 “民间法院” 。 乡民们有了纠纷 ， 逢“场”时可以到茶馆里去“讲理” ， 由当地有势力的保长、乡绅或袍哥大爷来“断案” 。 至于公道不公道 ， 自有天知道 。 但它却说明 ， 川人看待茶馆 ， 起码是有茶的“公平”、“廉洁”内容 。 四川菜馆的“政治”、“社会”功能似乎比其他地区更为突出 。
四川的茶馆文化之四
四川茶馆又是旧社会 “袍哥们”谈公事的地方 ， “舵把手”关照过的朋友 ， 每个茶馆都会关照 。 一架滑竿抬来客人 ， 只要在当门口桌子上一坐 ， 茶馆老板便认为是“抱哥大爷” ， 上前问声好 ， 恭恭敬敬献上菜来 。 茶罢 ， 还不收茶钱 ， 说：“某大爷打了招呼 ， 你哥子也是茶抬上的朋友 ， 哪有收钱的道理?”可见 ， 四川茶馆的又一功能 ， 是“民间会社联谊站 。 ”
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